家常炒蟹
成菜特點：無湯汁，蛋液中有蟹黃的鮮味，包裹花蟹塊上，紅黃相間，有食慾用料海蟹雞蛋姜料酒醬油鹽雞精糖醋家常炒蟹的做法只用剪刀，不用菜刀，將蟹剪成蟹塊：海蟹用刷子洗淨，用剪子先剪掉後臍，然後將剪刀尖扦入蟹殼與蟹身連接處，用剪尖...
家常咖喱蟹
金秋十月，桂花秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質細嫩，正是食蟹的大好季節。古人云：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”對於海鮮，酷愛吃海鮮的小傢伙都是來者不拒，週末就應該大吃特吃😄用料梭子蟹一隻麪粉適量咖喱兩塊料酒適量洋蔥...
避風塘炒蟹（簡單家常版）
以前每次去香港🇭🇰都會吃的，因爲太愛了，所以在研究各種食譜，再加入自己的喜好後，屬於我的避風塘炒蟹出鍋啦！哈哈😄喜歡這道菜的我們一起做起來吧！用料麪包蟹1只麪包糠半包鮮紅辣椒4個蒜三頭蔥花適量澱粉適量胡椒粉少量鹽適...
梭子蟹炒年糕 家常版
用料梭子蟹2只年糕4片（可自己調整用量）姜7片蒜5瓣小米辣1個（不喜歡吃帶辣味的也可以不放）料酒少許澱粉一碗生抽2勺鹽適量糖少許（爲了提鮮，喜歡吃甜口的可以多放點）蠔油1勺蔥適量梭子蟹炒年糕家常版的做法首先，買兩隻鮮活的梭...
家常醬爆蟹
平時在家裏吃螃蟹，除了清蒸，還是清蒸。炒螃蟹總感覺像道大菜，不敢輕易嘗試。蒐羅了一下炒螃蟹的做法，總結了自己的經驗教訓，出了下面這個菜譜。醬爆螃蟹的好味道，沒的說！賣相也拿的出手，重點是真的很容易做~是居家宴客的上上...
家常肉蟹煲
上週末和朋友們去吃胖哥倆的肉蟹煲，覺得太鹹了，且越吃越冷，所以決定這週末自己動手做！用料螃蟹3只蝦15只土豆2個豆瓣醬1勺雞爪6只八角1個幹辣椒5個桂皮1小塊澱粉5勺黃豆醬1勺薑片3片洋蔥1個大蔥1根香菜6根扭扭椒3個蠔油1...
家常梭子蟹
想念兒時的外婆面拖蟹。滿滿蛋白質，好吃不長胖。用料梭子蟹2只姜5片蔥段1把糖1茶匙克麪粉適量料酒1茶匙鹽1茶匙蒸魚豉油1湯匙花椒1小撮獨頭蒜1只白胡椒粉1/2茶匙毛豆子100克家常梭子蟹的做法梭子蟹用牙刷輕刷洗淨，備用...
🔥家常快速版炒蟹塊
家庭版性價比非常的下酒菜，炒石蟹，炒蟹塊用料招財蟹10只生抽25克料酒25克紅醋15克白糖15克雞精2克白胡椒粉1克幹生粉50克蔥薑蒜各25克🔥家常快速版炒蟹塊的做法招財蟹洗淨剪去尖角以及不能食用的部位中間剪開出拍上幹生...
家常香辣蟹
海鮮天天吃，除了清蒸和白灼，只能一直換花樣吃，原因就是因爲小傢伙喜歡！用料大梭子蟹1只郫縣豆瓣1勺薑絲適量蔥適量白糖少許料酒2勺澱粉適量香菜1把清水一小碗家常香辣蟹的做法超大超肥的梭子蟹(一隻手已經容不下它了哈哈)...
【蔥香炒螃蟹】家常必學！
^_^哇咔咔，螃蟹“考古”計～【問】古人爲何開始吃螃蟹的？【答】我們的先祖古人，最早竟然是因爲痛恨螃蟹纔去吃螃蟹的，更沒想到，古人的這種痛恨卻引出了螃蟹這樣的美食，實在是有趣得很。用料螃蟹蔥薑蒜油鹽雞精料酒幹辣椒（可選）...
家常面拖蟹
用料小螃蟹4只毛豆適量麪粉清水料酒蔥姜油鹽味精家常面拖蟹的做法蔥切段，薑切片麪粉加水調成糊狀螃蟹宰洗乾淨切成兩段備用將螃蟹的切開的一段沾上面糊鍋內放油,燒至7成熱時,把螃蟹放入鍋中煎至金黃全部煎好後,烹入料...
家常做法～姜蔥炒花蟹
這是我從小愛吃的一道菜雖然不經常吃，可是每次吃都是吃得停不下來，微辣而且入味的螃蟹讓人回味無窮～這做法或許不是最好吃的，可是在我看來是最讓我回味的今天分享做法給你們，希望你們也能吃上簡單易做的螃蟹🦀️用料花蟹3只...
爆炒螃蟹 潮味家常
有幸太太樂給我的複賽機會，收到助力包，我開心，要多做幾個家常菜，家常菜，要簡單快手好吃，與大家分享下廚房的快樂！爆炒螃蟹，潮汕本地肉蟹，肉多，比較鮮美！用料螃蟹（比較大一隻）1只姜幾片蔥白幾根大蒜幾瓣太太樂醬油醬油1勺紅辣椒1個...
家常蟹肉煲
用料豆瓣醬2勺花椒適量澱粉適量蒜6瓣螃蟹6只姜6片蔥1根蝦10只糖1小勺料酒2勺雞爪12只醬油2勺青椒2個桂皮1塊茴香2個家常蟹肉煲的做法1.將螃蟹洗乾淨，然後一切二。2.有蟹黃的一面沾上澱粉。備用。3.蝦洗淨，開背。備用。4...
家常版「姜蔥炒蟹」
最近很想吃蟹，先生買了幾隻，就做個經典的姜蔥炒蟹，有興趣的朋友可以收藏試做！用料蟹5只姜5片蔥2根料酒3勺家常版「姜蔥炒蟹」的做法⭐五隻蟹⭐把蟹放進冰箱冰暈，然後刷乾淨，拆蓋切塊⭐切好配料⭐蟹的切口沾滿生粉，切口先煎香...
家常煮螃蟹
朋友爸爸的方子，蒸螃蟹吃膩了可以換個花樣，非常鮮美。用料蔥適量姜適量花椒兩小把乾紅辣椒3-4只生抽10湯匙鹽適量螃蟹4只家常煮螃蟹的做法螃蟹用小刷子刷乾淨，蔥姜切好備用。爆香蔥姜花椒和乾紅辣椒，下螃蟹，倒大量生抽和開...
家常蟹黃面
疫情期間，除了去社區執勤，交接班回來後，剩下的時間就是陪兒子上網課，做飯來打發時間。朋友圈裏本地好友很多都成了美食專家，以及同城微商。昨天看到有個好友賣本地大閘蟹，1.5兩純母，12只才78元，挺划算，就打算做一碗蟹黃面，畢竟...
家常炒螃蟹
用料螃蟹想吃多少就準備多少姜適量蔥適量鹽適量糖少一點耗油適量澱粉稍多一點油正常燒菜的四倍家常炒螃蟹的做法準備好食材和調料剁螃蟹，活蟹的話就直接剁殼，切下去它就不動彈了，然後清理殼下的腮和其他不能吃的將剁開的...
家常炒青蟹
第一次炒青蟹，味道還好，瞎琢磨成功，兒子愛吃用料青蟹三隻蔥，姜，蒜，料酒酌量香辣醬兩勺生粉酌量家常炒青蟹的做法用水沖洗後，牙刷清洗外殼。青蟹清理乾淨，蟹鉗剪下用核桃夾將外殼夾裂，蟹殼揭開，去除腮和心囊，身體一分爲二，準備生薑...
家常炒石蟹
便宜又好吃的下酒菜，炒石蟹用料石蟹6只姜粒適量蒜3瓣幹辣椒1個料酒2勺美味鮮2勺醋1勺糖5克白胡椒粉少許芹菜段1根清水100克家常炒石蟹的做法石蟹洗淨這裏順便教大家一下如何挑螃蟹，肚子鼓起來的就說明比較肥如果沒有鼓...
家常蟹粥
用料大米四人份薑絲適量小蔥適量鹽適量螃蟹4只黑虎蝦15只豆角適量蔥頭油適量個家常蟹粥的做法備料。黑虎蝦去蝦頭除蝦囊抽蝦線，蝦肉去殼剝出切片豆子焯熟，切丁備用。小蔥一半出蔥頭油，一半切末備用。米飯蒸熟，備用。蔥頭...
家常燒螃蟹
秋風起蟹腳癢又到了吃螃蟹的季節最近變着法吃螃蟹清蒸紅燒蟹肉煲吃不膩啊～關鍵是隻有這個季節才吃的起螃蟹今天的螃蟹比較大隻燒了一隻就滿滿一盤了螃蟹比較小就多少幾隻用料螃蟹(梭子蟹)1只(大概8兩)蔥1根姜5片大蒜1...
姜蔥炒蟹（家常版）
平時我是不吃活殺的，實在太殘忍……不過迴天津家人給帶回來一些海螃蟹就放在冰箱裏，確實不是新鮮的清蒸就沒那麼好吃了，就想起可以姜蔥炒蟹，這種做法適合冷凍海鮮。搜了一下做法都不太適合，就琢磨着差不多做了一下，發出來給...
家常螃蟹粥
是時新秋蟹正肥，對於海邊人家來說，開海是件大事，大螃蟹在秋後開海的衆多海鮮裏，穩佔C位。新鮮的螃蟹以清蒸爲主，但吃多了總想換個花樣，這道海鮮粥即糅合了螃蟹的鮮美，又溫暖了胃，用料簡單，易上手，作爲早晚餐，恰到好處。用料螃蟹2...
家常蟹腳面
武漢街頭的蟹腳面，太好吃啦，就是太辣，孩子學聲樂辣的東西吃了喉嚨總是不舒服。自己在家做的蟹腳面把蟹換成基圍蝦一樣好吃，更適合自家口味。用料蝦12只面450克青菜若干大蔥1根大蒜頭2整個生薑2～3片老乾媽1勺鹽1克料酒1勺生...