甜鹹餅乾酥
想吃鹹口餅乾，卻發現手機裏都是各種蘇打餅乾香蔥餅乾。於是自創，味道非常棒。用料中筋麪粉100克玉米澱粉25克植物油90克糖50克鹽少許甜鹹餅乾酥的做法植物油和綿白糖攪勻，加入鹽。最後加入玉米澱粉和中筋麪粉，和成麪糰。...
甜酥小餅乾
一本口袋書中的餅乾，看起來就是手指餅乾的一種做法。圖文並茂，看起來很詳細。然而進入關鍵步驟，着實看得人稀裏糊塗。第三步，“蛋黃加入細砂糖、香草粉打發，加入1/2過篩的低筋粉，將低筋粉、蛋白、蛋黃翻拌均勻。”什麼時候...
家庭酥酥【鹹蛋黃餅乾】
豬油可用黃油替代，但味道相差甚遠。鹹鴨蛋也可以用網上買的專做甜品的鹹蛋黃，但不香，最好還是用買到的流油鹹鴨蛋用料以下爲水油皮用料低筋麪粉100克豬油15克糖15克牛奶60克以下爲幹油酥用料低筋麪粉50克豬油30克鹽2.5克...
高纖燕麥餅乾～甜鹹口的蔥香燕麥小酥餅
甜口的點心吃膩了，換換口味😄蔥香麥香，甜鹹不膩，值得一試👍用料即食麥片250克全麥粉70克小米粉50克黃油230克糖120克鹽8克蔥碎25克牛奶100克小蘇打2克無鋁泡打粉4克高纖燕麥餅乾～甜鹹口的蔥香燕麥小酥餅的做法黃油放入鍋...
酥脆餅乾（多種口味：蔓越莓甜味、葡萄乾甜味、馬蘇裏拉芝士鹹味）
這個方子可以一次性滿足不同口味得人！！用料黃油300g（一個口味100g）雞蛋1個（一個口味可以半個）糖粉180g（一個口味60g）低筋麪粉450g（一個口味150g）鹽6g1.蔓越莓幹（甜味）50g2.葡萄乾（甜味）50g3.馬蘇裏拉芝士（鹹味）50g（鹽要多放3g）以上材料...
鹹香酥鬆的鹹蛋黃肉鬆切達芝士曲奇餅乾（無糖鹹餅乾）
這是一款鹹餅乾，喜歡鹹蛋黃口味的寶寶們絕對一口就愛上，配方沒有添加糖，想要一點甜味的寶寶可以加30克糖粉，是糖粉哦，不要用砂糖。另外，黃油打發的程度決定餅乾最終的口感，我們要的是酥脆的口感，並不是完全酥的感覺，所以黃油不...
可鹽可甜鹹蛋黃酥餅乾
喜歡鹹蛋黃的鹹香和沙沙口感，加上砂糖，和酥酥口感，咬一口味道非常豐富，家裏大人小孩都喜歡！用料油皮材料低筋麪粉200克無鹽黃油30克牛奶120克砂糖20克鹹蛋黃油酥鹹蛋黃8個低筋麪粉100克無鹽黃油60克鹽3克可鹽可甜鹹蛋黃酥...
油酥餅（可甜可鹹）
我又來了。這個餅是我坐月子的時候，月嫂阿姨做的，當時吃到嘴裏，幸福感十足，感覺生了個孩子沒白生，還能吃到這麼美味的餅😂😂😂。今天，在我老公的支援下，開始自己嘗試做一下，做出來味道不錯，得到了全家人的讚賞。用料普通麪粉若...
零廚藝減油減糖甜口桃酥/鹹口芝士餅乾
因爲日本小餅乾小蛋糕之類的都偏太甜，吃多了很膩。不太吃甜的我一般會自己做點零食放零食罐裏，慢慢吃。剛好之前做的小零食吃完了，昨天做了兩款簡單的小餅乾🍪一款鹹口一款甜口分享給大家用料(鹹)黃油40克(鹹)砂糖15克(...
杏仁奶酪鹹味酥鬆餅乾做法 可改換甜味餅乾
最近甜點吃多了，想吃點鹹味的餅乾，作爲芝士控的我把家裏的烘焙材料搜刮又搜刮，做出這份杏仁奶酪鹹味酥鬆餅乾，透過調控溫度營造出外皮酥脆、內裏香軟的層次口感，真是很喜歡~不過餅乾涼透後奶酪味道十分濃郁，吃兩塊會有些撐~...
酥香鹹餅乾
用料低筋麪粉克150鹽2克糖粉5克雞蛋1黃油30克蘇打1克酵母4克牛奶25克酥香鹹餅乾的做法酵母和溫牛奶混合所有材料混合...
鹹甜鮮酥的肉鬆海苔餅乾
這是一款讓你吃一口就忘不掉的味道，鹹甜酥酥，味道鮮美。用料黃油60克低筋麪粉150克白砂糖35克食鹽2克海苔肉鬆55克雞蛋1個泡打粉（可以不加）2克鹹甜鮮酥的肉鬆海苔餅乾的做法60克黃油室溫軟化加入35克白砂糖和2克鹽打發均...
鹹蛋黃酥餅——網紅老楊鹹蛋黃餅乾
淘寶上的老楊鹹蛋黃餅乾真是深得我心一塊一塊完全停不下來可是熱量高而且市售餅乾添加劑多自己動手雖然沒有老楊鹹蛋黃餅乾的層層酥可是味覺上還是很相似的自己做吃着也不錯用料熟的鹹蛋黃1個低粉95克糖粉25克色拉油2...
黑椒酥餅（無糖鹹餅乾）
說也奇怪，和新朋友會談文學、談哲學、談人生道理等等，和老朋友卻只話家常，柴米油鹽，細細碎碎，種種鎖事。——杏林子《朋友和其他》用料低粉200g玉米油93g黑椒碎5g食鹽2g雞蛋1只（50g左右）黑椒酥餅（無糖鹹餅乾）的做法稱取200g低...
層次分明 鹹蛋黃酥餅 鹹味餅乾 快手黃油開酥
用料油皮🔽低筋粉200克黃油35克細砂糖30克牛奶120克油酥🔽低筋粉100克黃油55克食鹽4克鹹蛋黃6個層次分明鹹蛋黃酥餅鹹味餅乾快手黃油開酥的做法黃油軟化，油皮材料全部攪拌揉成光滑麪糰，保鮮膜鬆弛30分鐘鹹蛋黃蒸熟或烤...
甜鹹酥餅
難度：中等時間：30分鐘價錢：8元分量：3人份口味：香酥甜鹹烘焙：190度中層，上下火25-28分鐘。用料1(餅皮)麪粉200克植物油30克白糖30克椒鹽5克溫水100克用料2低粉160克植物油70克雞蛋半個（蛋液）白芝麻適量，或黑芝麻甜鹹酥餅的做法將...
油酥牛肉燒餅，油酥火腿腸燒餅，油酥鹹甜燒餅
用料餅皮中筋麪粉450克細砂糖15克熱水280克油酥麪粉90克油80克鹽5.5克十三香3克牛肉丁火腿腸丁2根油酥牛肉燒餅，油酥火腿腸燒餅，油酥鹹甜燒餅的做法餅皮材料混合揉成團醒面一小時以上油中加鹽微波爐一分鐘左右倒入麪粉...
㊙️鹹香酥脆～鹹蛋黃芝士餅乾
芝士就是力量，與鹹蛋黃碰撞更加好吃做法也很簡單用料鹹蛋黃4個低筋麪粉130克黃油75克芝士碎80克蛋液15克糖粉30克㊙️鹹香酥脆～鹹蛋黃芝士餅乾的做法軟化黃油加糖粉打均勻加入蛋液攪打均勻篩入低筋麪粉，加入鹹蛋黃，和芝士碎...
低碳生酮曲奇餅乾（甜【代糖】鹹【鹹蛋黃蔥味】我都要）
好久沒做曲奇🍪之前做過全杏仁粉，酥的掉渣，調整配方杏仁粉椰子麪粉3比1比例，增加餅乾的纖維感使餅乾更瓷實，如果喜歡化渣口感只用杏仁粉就足夠（去掉房子裏椰子麪粉，多加100g杏仁粉，做一次能吃好久）甜鹹都想吃，於是兩種口味都做...
香酥鹹餅乾
經常在下廚房裏搜尋菜譜、烘焙方子，受益頗多！今天自己試做鹹餅乾，成功了！與大家分享！下廚房裏的甜餅乾方子很多，鹹餅乾的很少，所以我想試一下做鹹餅乾。還有，我發現一般餅乾的方子雞蛋最多放一個，我想用兩個試一下，應該會很香。...
蔥香曲奇——酥脆的鹹味餅乾
不愛甜食的我，一直很偏愛做鹹味餅乾，這款用南方特有的小香蔥製作的奶油曲奇，香酥可口，蔥香濃郁，讓人吃了就停不下來了。特別適合喜愛鹹味餅乾的男士和老年人。用料黃油65克純糖粉42克沙拉油45克清水45克鹽3.5克蔥花40克低...
鹹酥小餅乾
用料(A)安琪酵母粉1小匙低筋麪粉300克小蘇打粉1/4匙鹽1/4匙水150克玉米油40克B蛋液適量B鹽適量鹹酥小餅乾的做法麪粉加入小蘇打粉、鹽和酵母粉拌勻，邊加水邊攪拌，最後加入玉米油揉成光滑的麪糰將麪糰擀成約0.2釐米的大...
酥甜酥甜の橙香瑪格麗特小餅乾
瑪格麗特餅乾，估計是被烘焙愛好者製作次數最多的餅乾了。製作簡單，失敗率低，口感卻非常可口，入口即化，說是殿堂級最佳上手餅乾一點兒也沒錯。今天做的這款“橙香瑪格麗特”，在原配料的基礎上加入口感獨特清新的橙皮丁，讓你在...
甜酥燒餅/鹹酥燒餅
疫情期間在家閒着沒事幹，每天都要搗鼓搗鼓幾樣從下廚房上看到的菜譜，這個方子是我結合@oO圈圈Oo@壯麻麻兩位前輩的方子做出來的，很好吃的甜/鹹酥餅！用料麪糰A：中筋麪粉（普通麪粉）100克玉米油15克糖5克水適量（慢慢加水調和麪團...
鹹甜酥（牛舌餅的餡）
突然超級想吃牛舌餅，但又巨討厭自制油酥皮，於是現成的冷凍酥皮（冷凍飛餅皮）就成了大救星，雖然不是牛舌餅的樣子，但鹹鹹甜甜的味道和酥得掉渣的餅皮還是和牛舌餅一樣誘人啊～用料冷凍酥皮（飛餅皮）1張麪粉100g黑白芝麻60g糖100g鹽...