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有關紫薯歐包 軟歐的做法步驟和做法圖解
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有關紫薯歐包 軟歐的做法步驟和做法圖解
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紫薯歐包 軟歐
02-10
用料1.種面:高粉360紫薯粉15水230乾酵母10種面用手揉主麪糰A:高粉625糖150鹽12B:淡奶油100水200雞蛋1個C:黃油80餡料:奶油芝士200紫薯泥100〜300黃油20~40克ps,紫薯多糖和黃油就多將紫薯煮熟成泥待冷,將奶油芝士攪拌成...
中種法 紫薯軟歐包
02-09
一次意外的發酵失誤,解鎖了中種法做軟歐包,之前比較懶都是直接法做,但是解鎖中種法之後意外發現相當於分步縮短了每次做麪包的時間,推薦平時上班族或者沒有大塊時間的人使用冷藏中種法,成功率不低。用料中種麪糰:高筋麪粉3...
紫薯堅果歐包
02-26
減肥減脂都愛的紫薯堅果歐包!醇香濃郁,內涵滿滿喲!好吃😋又不怕長胖,飽腹感超強!做法也簡單用料全麥麪粉300克酵母粉5克鹽3克紫薯1個堅果少許溫水200克紫薯堅果歐包的做法300克全麥麪粉+5克酵母+3克鹽+30克黑芝麻+200克溫...
紫薯紅豆麻薯軟歐包
02-04
第一次嘗試軟歐包,因爲綜合了幾個方子,爲了方便自己下次再做,所以把方子寫了下來,但一開始也沒想寫方子所以沒有拍很多圖片,下次做的時候補上方便大家看!配料和步驟我都寫得儘可能簡單清楚,希望大家一次就成功,真的零失敗巨好...
紅薯軟歐包
05-16
方子改自專欄電子書裏的《自由姐的軟歐課堂》,是紫薯奶酪包和黑芝麻紅薯麪包的結合,更新後專欄好像取消了搜尋功能,不記錄下來很不方便用料中種高筋粉140克乾酵母2克水74克主麪糰高筋粉20克低筋粉40克糖10克鹽3克水35克...
三種口味軟歐包(麻辣雞絲軟歐包,麻薯果仁軟歐包,麻薯肉鬆軟歐包)
05-18
用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...
玫瑰紫薯歐包
01-12
麪包機使用了好多次只是簡單的做個麪包,這次嘗試了一下和風歐包,失敗了好幾次,終於完美出爐,簡直太棒了👏用料紫薯1個麪粉250克酵母3克牛奶160克鹽3克黃油30克白砂糖45克芝麻、核桃、葡萄乾、玫瑰🌹任意克玫瑰紫薯歐包的...
麻薯軟歐包
04-07
少油少甜無食品膨化劑等添加劑,健康麪包,這就與普通麪包的差別。用料高筋麪粉260克低筋麪粉40克雞蛋1個45克奶粉15克蝶豆花5克蝶豆花水140克糖30克酵母3克鹽2克黃油20克糯米餡糯米粉100克玉米澱粉30克牛奶185克細砂糖25...
紫薯肉鬆餡麻糬軟歐,麻薯軟歐
01-22
halo我又來整理直播視頻啦~此方出品率爲6個,烘烤溫度:上下火170℃,時間25分鐘————————————————————————完整版請移步“劣狐狐烘焙”淘寶店手淘首頁檢視10/12【麻糬軟歐麪包】直播回放乾貨太多難...
紫薯歐包
09-04
歐包,指的是歐洲人吃的麪包,傳統歐包大而硬。軟歐包其實就是在硬歐式麪包和日式麪包之間找平衡,擁有歐包外表,軟包大心,更適合中國人的胃。歐式麪包都比較大,份量較重,低糖、低油、低脂、高纖爲特點,注重穀物的天然原香。用料...
紫薯軟歐包
05-07
在此記錄想要一抹漂亮的低飽和度粉色佛性卻有靈魂的食物朋友說:遇見懂的等於遇見對的,真正的麪包需要一顆靈魂的心,感謝~用料石磨心粉500g紫薯泥200g冷藏牛奶250g細砂糖30g鹽3.5g酵母粉5g總統黃油30g餡料:香芋泥300g紫薯軟...
紫薯芋泥麻薯軟歐包
11-30
爲了慶祝紀念日做了紫薯芋泥吐司,還剩了好些紫薯泥和芋泥,今天用來做了幾個紫薯芋泥麻薯軟歐,加了些肉鬆,鹹甜口更好吃😋麪包部分參考了“思雨_j820”的方子,但她的牛奶量非常少,我懷疑她用的紫薯可能水分較高?我用的紫薯水...
100%全麥紫薯軟歐包
07-10
這是一款很健康100%全麥的軟歐包,減脂必備哇!市面上賣的基本不是100%全麥的,自己又超級愛吃這些麪包,然而每次吃完的後果應該能懂得吧!我就比較誇張了基本在1個月內就會重個10幾斤左右😂然後又開始減肥,這樣反反覆覆😂超級...
全麥紫薯麻薯軟歐包
04-12
烘焙小白也能做成功的一款熱量不是很好的全麥軟歐包分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料主麪糰:全麥粉300克酵母3克鹽3克綿白糖25克牛奶或水200克黃油30克麻薯:糯米粉50克玉米粉15牛奶或水85克黃油15克餡:紫薯適量香芋適量肉鬆...
紫薯黑米麻薯軟歐包
05-21
軟歐包是真的好吃就是做起來可能麻煩了一點再多艱難也抵擋不了一個吃貨的心~~用料麪包體:👇高筋麪粉260克細砂糖30克牛奶100克鹽2克酵母3克黃油30克紫薯泥135克雞蛋1個麻薯:👇水磨糯米粉70克玉米澱粉20克糖30克黃油10克牛...
紫薯軟歐包
02-05
這款改良版的“軟歐包”,既秉承了硬歐麪包健康的特色,又沒有日式麪包那麼甜得發膩,外硬內軟,吸收了二者的長處。即使是匆忙的工作日,也能輕鬆做。只要提前一晚做好,第二天吃之前取出來恢復室溫後,150度烤約3分鐘即可~用料高...
紫薯軟歐
05-18
用料黃油20高筋麪粉200克全麥粉50克紫薯泥100克水160克鹽2克糖15克餡紫薯泥55克糖15牛奶20蔓越莓適量麻薯餡水120糯米粉70糖20玉米粉15黃油15紫薯軟歐的做法麪糰除黃油外,全部和成團,揉至勻後加入黃油蒸紫薯,做紫薯餡麻...
紫薯軟歐
04-05
我蒸紫薯的時候,沒有去皮,也沒有切開,蒸出來的紫薯非常幹,所以放的奶多。用料高筋麪粉200克紫薯泥120克牛奶85克糖15克酵母3克雞蛋1個鹽2克黃油20克餡:紫薯適量肉鬆適量海苔碎適量腸1根紫薯軟歐的做法揉麪:除了鹽、黃油加入...
紫薯豆沙肉鬆麻薯軟歐包
08-03
要說我最喜歡吃的麪包,那當然是軟歐了,真是百吃不厭,一次買到了豆沙➕肉鬆餡的軟歐,一開始覺得甜味加鹹味的餡能好吃嗎?一口咬下去居然那麼好吃用料高筋麪粉280克紫薯粉18克雞蛋1個乾酵母3克鹽3克細砂糖38克黃油25克水120...
紫薯麻薯核桃肉鬆軟歐包
08-10
我一直叫這種麪包爲滿足包,吃下去幸福感爆棚~相信很多寶寶都是這種麪包的超級粉絲,愛麻薯愛麪包愛各種餡料,層次感超強,口口都是驚喜。而且這種麪包營養特別豐富,當做早餐一個就足以~用料麪糰:高筋麪粉250克紫薯粉10克水120...
紫薯歐包
11-05
紫薯:42.4g高粉:357.6g水:240g莫頓海鹽:2.6g黃油:30g酵母:5.7g奶粉:7g用料紫薯泥紫薯歐包的做法除酵母外所有材料交給麪包機先揉勻,松下麪包機後酵母法,稍後會自動放酵母。坐等發酵麪糰發酵兩倍大後整形,進行二次發酵到兩倍大,放...
紫薯紫米軟歐包-小美版
06-16
用料麪糰部分高筋麪粉200克全麥麪粉50克蒸熟紫薯最好冷藏過100克鹽2克新鮮酵母9克白砂糖20克冰牛奶150克黃油20克餡料低糖紫米150克紫薯泥80克紫薯紫米軟歐包-小美版的做法除黃油外所有面團原料放入主鍋,30秒速度3到6...
料多多紫薯麻薯軟歐包
03-16
微甜的紫薯餡料,被Q彈軟糯的麻薯包裹,一口咬下料多多!喜歡堅果,還可以裹一些烤熟的核桃和酸甜的蔓越莓!酸酸甜甜核桃香,一點不膩!兩種整形方法,喜歡什麼樣就整形成什麼樣!收口一定要捏緊!割包是個技術活,割成自己喜歡的條紋就好!...
南瓜紫薯麻薯軟歐包
08-20
這個夏天我媽來小住一個月,這一個月以來我的主業是廚子麪包師,副業是建模……😹天天嚷着要吃麪包,明明家裏還有自己做的糉子,杏仁酥,雪花酥🤦🏻♀️用料麪包部分高筋麪粉330g南瓜泥260g鹽2g糖10g酵母3g黃油20g麻薯部分糯米...
紫米軟歐包
07-17
說不上爲什麼?最近真的是對香芋和紫薯上了癮,每天都要吃上幾口,才感覺今天沒有白活。香芋和紫薯不僅被減肥的朋友們寵愛,就連我們這些玩烘焙的也非常偏愛。因爲他們組合在一起,不僅好吃,顏值也是超高超讚。這樣的神仙組合,搭...
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