自釀梨子綜香金酒
嘗試水果混合綜合香料好奇酒會變什麼口味💋請參考💋用料麻梨2-3個太古黃冰糖200-300克混合香料適量古貝塔白朗姆酒適量自釀梨子綜香金酒的做法其實哪種梨都可以你附近超市或者水果店能買到的新鮮梨都可以洗淨削皮切塊...
紅酒釀梨
炎炎夏日清涼甜品下酒必備用料紅酒40克冰糖50克梨約415克1個礦泉水100克紅酒釀梨的做法梨洗淨後，削皮、去核、切片。水燒開後放入冰糖至融化，加入梨片小火燒開冰糖50克1個梨重415克加入乾紅葡萄酒，小火🔥燒開後嚐嚐口感...
月子菜——自制米酒（酒釀）
受朋友之託，做幾個月子菜譜。坐月子是女人一生中的大事，坐的好，可以改善氣色，祛除體內溼氣，防止老年骨質疏鬆和關節炎。除了保暖修養之外，最重要的就是吃，傳統的月子一天要吃5、6頓，當然這也和“奶牛”消耗變大有關。坐月子要...
酒釀梨
中式甜點冰糖酒釀梨，冰的熱的都不錯哦！用料梨2個冰糖適量克酒釀4勺（適量）枸杞2粒紅棗4片牙籤4根酒釀梨的做法準備好雪梨、冰糖、酒糟、紅棗枸杞。梨子去皮後，在3分之一出切開，形成梨身與梨蓋。（去皮後兩梨輪流在鹽水中浸泡操...
秋梨南瓜酒釀小圓子【自制版】
當天氣秋涼~當樹葉泛黃~就適合喝一點暖暖的甜甜的酸酸的味道。暖暖胃，準備貼秋膘啦😄。用料酒釀4-5勺南瓜八分之一或者四分之一糯米粉適量秋梨1個糖適量秋梨南瓜酒釀小圓子【自制版】的做法首先，隔水加熱去皮並切成薄片...
李子酒（自釀果酒）
樹上的李子熟透都吃不過來掉了一地，試做一次李子酒嚐嚐味道😁😁😁用料三月李250克（24粒）冰糖150克玻璃密封罐500ml一個李子酒（自釀果酒）的做法準備一個玻璃罐，或者寬口玻璃瓶。洗乾淨後用開水燙燙消毒，家裏有白酒的可以用白...
自制酒釀&紅糖酒釀圓子
冬天禦寒，吃紅糖酒釀圓子最適合不過了！酒香四溢甜潤的酒釀，配上軟糯的小圓子，再加入健脾暖胃的紅糖，補血養顏，暖宮暖胃，健康營養又好吃。冬天吃上一碗熱乎乎的紅糖酒釀圓子，整個身子都暖乎乎。冬天怕冷的你，趕快行動起來吧！用料...
酒釀金團
名字高大上的平民美食用料南瓜100g糯米粉150g水適量米酒150g枸杞10粒（隨意）豆沙餡150g酒釀金團的做法南瓜去皮切小塊蒸熟搗泥南瓜泥與糯米粉混合揉勻，不沾手，不開裂爲最好取一小塊面做成圓餅，包入豆沙餡，搓圓即可米酒（酒釀）加...
自釀丁香麻梨酒
夏天多樣的水果爲了搭配蘇打水也想嘗試做雞尾酒試試自釀各種酒🍸總之就想多嘗試💖💋請參考💋用料麻梨3-4個單晶冰糖400克丁香2-4粒自釀丁香麻梨酒的做法新鮮麻梨洗乾淨削去外皮並去核果肉切丁備用家樂福超市買的家樂...
自制酒釀酒麴
用料涼開水克糯米克酒麴袋自制酒釀酒麴的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的電飯鍋蒸，手指弄幾個孔便於均勻受熱蒸30分鐘左右，糯米熟了且顆粒分明加入適量白開水晾涼後撒入酒麴拌勻裝入罐子內壓實，在表面撒上一點...
自制甜酒釀 自釀糯米酒 紅棗枸杞酒釀丸子
從記事起家裏就每年都會釀糯米酒，不過釀的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米飯，蒸熟後再把木甄架在井字木架上，木架下面是一個大木盆，然後用一桶一桶的涼井水淋透糯米飯，一直把糯米飯淋透晾涼後拌酒麴，拌勻後再把...
微醺小糖水-酒釀梨子
用料梨1個枸杞6粒冰糖3克米酒適量勺葡萄乾一小把微醺小糖水-酒釀梨子的做法梨去皮切塊撒上葡萄乾和枸杞倒點米酒小火15分鐘煮開火冷藏半小時味道棒極了...
酒釀醉梨
做着玩。用料酒釀30克（幹米粒）糯米粉80克糖15克胡蘿蔔泥60克酒釀醉梨的做法胡蘿蔔蒸熟打成泥，加入糖、糯米粉。和成略軟的麪糰。醒十分鐘，分成三份。酒釀擠幹水份。包上酒釀做成梨形，用了根掛麪做把，如果有鮮麪條更好。油溫...
自制正宗古早酒釀+附酒釀圓子方法
我這個酒釀是安琪甜酒麴做不出的味道，大家最好用我的這兩個甜曲和酒麴，帶着濃濃的酒香，香甜濃郁的。用料糯米500克涼開水酒麴兩個曲大致1：1甜曲自制正宗古早酒釀+附酒釀圓子方法的做法我用的是這種甜曲，裏面有兩塊，我是大概...
自釀李子酒
從天而降了好多桃形李，於是便有了釀李子酒的念頭，期待成品用料李子800克冰糖150克無水無油玻璃瓶1個自釀李子酒的做法李子清洗乾淨，瀝乾水分。將瀝乾水分的李子用消過毒的剪刀剪個十字口子取無水無油玻璃瓶，放入剪好口子...
自釀甜酒釀
姑娘和自己都喜歡喝甜酒釀，外面買的不放心，學着自己做，每次做的酒釀很甜但出酒量少，這次聽說個新方法可以增加出酒量，就試試，別說還真有用。用料糯米約5斤安琪甜酒麴1袋（約8克）屜布2塊涼開水1大碗自釀甜酒釀的做法糯米泡半天，...
自釀梅子酒
在應節閒暇的日子做一罐果酒，待到春暖花開，開一瓶梅子酒，感受那時備料、釀酒、等待開瓶的過程本身，就是一件美好的事情。【關注做好一件小事】用料九江三蒸38度5升老冰糖6斤青梅8斤自釀梅子酒的做法關於梅子：青梅在某東網...
酒釀雪梨湯
本來是看到酒釀木瓜湯心血來潮想做的，買了酒釀結果沒買到木瓜，看到雪梨很新鮮，想來反正雪梨也清心潤肺，就嘗試一下做這個啦~雪梨沒有木瓜那麼甜，不過口感很好，軟軟的有一點清甜，算是比較小清新的糖水~用料酒釀約400g雪梨兩個...
酒釀小丸子（自制甜酒）
用料糯米500克涼開水350克左右甜酒麴4克糯米粉200克水150克紅糖50克酒釀小丸子（自制甜酒）的做法糯米洗淨，提前浸泡6個小時至用手指可以捏碎的狀態，瀝乾水分大火蒸25分鐘，15分鐘的時候翻拌一次，讓上面的糯米也受熱均勻，不然會...
自制清甜酒釀/米酒/酒醪和酒釀小圓子
大家好，我是芽米，今天給大家做一個清甜沒有酸味的酒釀，它由糯米而來，經過時間慢慢發酵，成爲一種美容養顏的食物，常吃酒釀的女生，也會是一個面若桃花的女子吧！用料酒釀圓糯米500克上海酒餅丸15克純淨水適量酒釀小圓子糯米粉100...
自釀橙子酒
最近愛上了飲酒，白酒和洋酒的味道實在喜歡不起來，尤其喜歡帶點果味的酒，甜甜的、還有濃濃的果香味，好喝不醉人。閒時約上三五好友，開懷暢飲好不快哉。橙子酒不需要釀製太長時間，所以我先釀着，靜等開瓶小酌…用料冰糖250g橙子...
桂花梨汁酒釀小圓子
好吃哦～用料各種大小元宵隨意米酒隨意雞蛋隨意桂花糖水隨意梨隨意桂花梨汁酒釀小圓子的做法把梨子削好皮，切成塊，放進開水裏煮，放冰糖煮水開放進最大的元宵，快要浮起來的時候，放進小一些的。沒有小的，就等它浮起來。浮起來以...
酒釀蒸梨
用料酒釀50g梨我選擇小小的香梨1個枸杞適量酒釀蒸梨的做法梨切好加入50g酒釀在加入梨八分滿的水...
黃金酒釀
用料酒釀200g水雞蛋1個白砂糖10g黃金酒釀的做法往鍋內加少許水⊙ω⊙（薄薄一層即可）等水熱……不能沸騰，憑你做菜的sense，感覺它水熱了😎沒感覺的人直接滾吧，你不適合做菜……加入200g的酒釀，稍稍攪會兒一下。這個稍稍呢也...
自制酒釀 甜酒 醪糟 紅糖酒釀小丸子
小時候一到冬天，外婆就會做甜酒。那時候還是用的柴火竈，冬天的晚上，燒的紅彤彤的，上面支個大鍋，再擺上蒸籠，就開始蒸糯米了，每次糯米蒸出來我都能空口吃一大碗(≧∇≦)外婆做的甜酒特別漂亮特別好吃，因爲做的特別好，總會有親戚...