聚寶盆

豐儉由人，年夜飯必備之硬菜，可以是鮮蝦，各種海蔘，元貝之類，我這個是比較家常的就地取材沒多準備食材

用料  

聚寶盆的做法  

1. 鮑魚和豬尾分別裝網鍋，用5分鐘50度速度4.5洗乾淨

2. 洗完的鮑魚很乾淨

3. 準備食材

4. 西蘭花切小塊，也可以裝網鍋5分鐘50度速度4.5清洗

5. 球參洗乾淨

6. 主鍋放入油花菇蒜頭5分鐘120度反轉小勺爆香

7. 豬尾放入主鍋+生抽+蠔油+料酒+300克水設定全程50分鐘100度反轉小勺煲煮

8. 倒數25分鐘從杯孔投入球參和鮑魚汁
   倒數20分鐘從杯孔投入鮑魚

9. 倒數10分鐘拿掉量杯轉V鍵反轉小勺
   倒數5分鐘從杯孔投入鮮辣椒和淋上生粉水勾芡，用3秒時間反轉速度2顛勺，時間到就好了

10. 把焯熟的西蘭花擺在盤子周圍，中間裝上豬尾球參鮑魚煲，淋上湯汁

11. 色香美味👍😋

12. 色香美味，簡單操作

13. 福維克美善品廚房機，掃碼瞭解

小貼士

這道硬菜可以加乾貝，各種海蔘，鮮蝦，隨心所欲豐儉由人咯