萬聖節🎃造型饅頭-眼睛

一年一度的萬聖節來到了，今天教大家幾個簡單易操作的造型！希望大家在家也能做出好看可愛的饅頭哦！⚠️注意事項寫在菜譜最底下咯！麪糰一定要揉光滑，這是做出水光肌的關鍵一步哦……

用料  

萬聖節🎃造型饅頭-眼睛的做法  

1. 麪糰揉好後取30克排氣搓圓一定不能有氣泡

2. 然後另外取一小塊麪糰揉成綠色用大小合適的圓形模具扣一個圓（可以用翻糖的彈簧吖模來代替）

3. 如圖

4. 然後貼在我們的主體面團上

5. 再用同樣的方法揉一塊黑色的麪糰（黑色是竹炭粉）用同樣的方法吖一個小一點的圓形貼在綠色麪糰上面

6. 再揪一小點白色麪糰貼在黑色眼珠的上面做高光點

7. 最後取一點紅曲粉加一小滴水攪拌均勻用筆畫出眼睛周邊的血絲，隨意畫就好！這樣一顆圓滾滾的眼珠子就最好啦

小貼士

注意事項⚠️
1、發酵：鍋裏燒點溫水不燙手爲前提，把饅頭放上去蓋上蓋子進行發酵，發酵好的饅頭體積明顯變大，手感發輕,輕輕按壓會慢速回彈
2、蒸制：水開上鍋蒸10分鐘光火悶5分鐘即可！
麪糰是一次發酵，揉好麪糰（手揉大概7-10分鐘左右，就像洗衣服那樣搓揉）做好造型馬上進行發酵，發酵好就可以蒸了！