又鮮又酥的海苔拖江白蝦

天氣冷了又喜歡吃蝦又懶得剝蝦怎麼辦(⊙o⊙)！搭配上孩子最愛的海苔，連殼都捨不得剝，酥脆到欲罷不能！用料簡單，一學就會的一道江南很具代表性的下酒菜

用料  

又鮮又酥的海苔拖江白蝦的做法  

1. 江白蝦瀝去水分

2. 準備好海苔，剪成小段

3. 起鍋燒油，油冒煙大火炸到蝦殼起泡出香味

4. 撈出備用，剩下的油待冷卻一會轉小火，下入海苔，快速均勻翻炒至出香味！倒入炸好的蝦大火翻炒均勻，撒釣點雞精味精就可以出鍋啦

5. 讓孩子吃的欲罷不能😄，但是不能吃多哈😊

小貼士

蝦最好用江白蝦，因爲這個蝦炸了以後外酥裏嫩連殼都是超級美味！海苔很容易焦一定要小火！小火！小火！喜歡甜的口味的可以再出鍋前適量加一點點白糖