早餐食譜

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米其林三星的瀑布芝士土豆泥

米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法步驟圖

轉自馬壯實

用料  

土豆 4個
熱牛奶 200ml
黃油 150克

米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法  

  1. 四個土豆削皮切塊

    米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法步驟圖 第2張
  2. 水裏加鹽,大火煮20-30分鐘到土豆完全熟透

    米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法步驟圖 第3張
  3. 用麪粉篩壓碎並過篩土豆

    米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法步驟圖 第4張
  4. 土豆泥裏分次加入200ml熱牛奶,每次要等混合均勻後再加入下一次

    米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法步驟圖 第5張
  5. 一點點分次加入黃油(150g),黃油要剛從冰箱拿出來的

    米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法步驟圖 第6張
  6. 加入胡椒粉,鹽

    米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法步驟圖 第7張
  7. 灑上蔥花就可以吃了

    米其林三星的瀑布芝士土豆泥的做法步驟圖 第8張