糖心蛋-溫州溫嶺人的溫情早餐

小時候，媽媽常會給我做這樣一份早餐，蛋的軟嫩香滑，包裹着的豬肉甜中帶鹹，流淌出的糖汁，都成爲了成年後舌尖上的家鄉。一直覺得，美食是用來傳遞愛的，正如媽媽曾經對我做的那樣，我願意，將這份愛，這份幸福，傳遞下去！

用料  

糖心蛋-溫州溫嶺人的溫情早餐的做法  

1. 準備材料

2. 下油，放入生薑，豬肉，炒香後將豬肉和姜盛出備用，將打散的蛋液倒入鍋中，注意火候，等蛋液半凝結時，將炒好的豬肉，紅糖，核桃一起放到蛋上，然後將蛋對摺，從圓餅變成半圓形狀，趁熱倒入黃酒，會香味四溢

3. 倒入適量水，淹沒蛋

4. 可以在湯中適量加入冰糖粉！好啦，香噴噴的糖心蛋做好了，慢慢享用吧！聽奶奶說，以前她們下田沒力了，就會吃這個補身子哦！可見還是很營養噠~