減脂早餐～西葫蘆窩蛋

煎的時候別動，讓其凝固後再移動。

用料  

減脂早餐～西葫蘆窩蛋的做法  

1. 準備好食材。

2. 把西葫蘆和胡蘿蔔洗淨，刨成絲加少許鹽捏一下，醃製5分鐘。。

3. 濾幹水分，加入澱粉攪拌均勻。

4. 鍋中倒入少量油,燒熱後將，西葫蘆分成2份，放入鍋內，中間挖一個坑,打一個雞蛋白，中小火煎凝固。

5. 把蛋黃倒入中間，蓋上鍋蓋,小火燜2分鐘左右關火。

6. 燜一下即可裝盤。

7. 簡單營養的西葫蘆窩蛋就可以享用了，配上一份水果和飲料，可以當作早餐或下午茶食用。

小貼士

1） 如果喜歡吃嫩一點的雞蛋,就早點關火，根據自己的喜好控制雞蛋的熟度哦。

2） 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。