酸奶爆漿大麻花
酸奶大麻花，現在超火🔥的，學會了不用去排隊😍
用料
| 普通麪粉 | 420克 |
| 高筋麪粉 | 80克 |
| 白糖 | 80克 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 210克左右 |
| 鹽 | 5克 |
| 黃油 | 10克 |
酸奶爆漿大麻花的做法
![酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第2張]( "酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第2張")
將麪糰平均分成8個面劑，團圓薄薄刷上一層食用油，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
![酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第3張]( "酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第3張")
取一個面劑，擀成長方形面片，翻面收底，擠上可絲達酸奶餡料，由上至下捲起，不要卷的太緊以免漏餡
![酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第4張]( "酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第4張")
全部做好後，再薄薄刷一層食用油，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
![酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第5張]( "酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第5張")
鬆弛好的麪糰搓長，大約50cm，往反方向搓上勁兒，盤起來，底部打結收起
![酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第6張]( "酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第6張")
全部做好後，在清水中沾一下，裹上面包糠，醒發半個小時
![酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第7張]( "酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第7張")
醒發好的麻花生胚，油溫6成熱下鍋炸，一面炸至金黃翻面，炸至兩面金黃撈出，酸奶爆漿大麻花就做好啦😍，
![酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第8張]( "酸奶爆漿大麻花的做法圖解 做法步驟 第8張")
小貼士
大家記得交作業呦😁
