擁有超級顏值的營養早餐：牛油果焗蛋

如果你愛吃牛油果，這個菜譜特別適合你。 雞蛋和牛油果不論是營養價值，還是顏值都是相當匹配的。兩個放在一起，就是一道又美又有營養的跟平常不一樣的早餐。這是一道很棒的節日早餐。

用料  

擁有超級顏值的營養早餐：牛油果焗蛋的做法  

1. 烤箱預熱210攝氏（425華氏）度。 取一個牛油果，切兩半，把核輕輕去掉。用小勺把每個牛油果都挖掉大概一大勺的果肉。 因爲果核肯定比雞蛋小，所以需要把洞洞挖大些，才能裝的下雞蛋

2. 把牛油果固定好。 我找了一個小碗固定。 先撒上鹽。裝好雞蛋後，再在雞蛋上撒鹽和胡椒。

3. 放入烤箱烤16-18分鐘。 注意蛋黃不要烤過了。

4. 出爐後，撒上裝飾用的蔥花，漂亮的早餐就出爐了。 全家人一人一個。

小貼士

1. 牛油果去核的方法：用刀輕輕打在牛油果的核上，扭一下，核就出來了。
2. 牛油果需要固定一下，如果你找不到小碗，就找個大點的碗裝兩個試試。再不行，在烤盤上撒一堆鹽，把牛油果固定在鹽堆上。 固定好了牛油果纔好操作，否則晃來晃去的把雞蛋都晃撒了。
3. 雞蛋最好用小個的。因爲牛油果洞真的很小的。實在裝不下，就先把雞蛋打到碗裏，先裝蛋黃，再慢慢裝蛋白。