甜甜圈🍩(蒸的不上火)

總是用烤箱，上火呀！來一個不上火的甜甜圈🍩糖果🍬樂開了花！哈哈😄😄😄😄徒手捏甜甜圈🍩🍩🍩🍩不要模具！哈哈😄

用料  

甜甜圈🍩(蒸的不上火)的做法  

1. 揉麪，發酵1小時！如果是麪包機處理就全部丟進去。手動揉麪。加入牛奶的話，需要一點點加！邊揉邊加！發酵好了，然後在揉麪排氣！分成9等份！

2. 這裏蔓越莓幹有點多！用不了那麼多！切碎一點哈！不要用乾果，杏仁片那些適合去烤箱哈，不適合蒸！

3. 揉成圓形○，中間的洞洞，不是用模具，直接用你的食指在中間旋轉下去。就可以，然後慢慢理順，把洞🕳稍微弄大一點，以免二次發酵的時候，洞洞不見了！我用溫水，放鍋裏發酵至於2倍大。沒人幫我拍照📸，你們腦補一下！ 😂

4. 要蛋黃1個，不要蛋清

5. 刷蛋黃

6. 裝飾

7. 其實最好看的還是蔓越莓

8. ～哪個好看？開火🔥蒸15分鐘！好了就等五分鐘後揭蓋！以免凹陷

9. 黑芝麻不適合，要掉色

10. 蔓越莓的美美噠

11. ～超級柔軟好吃！

小貼士

1，裝飾的就用蔓越莓幹吧，黑芝麻掉色還真不建議用了
2，蒸好了請等5分鐘後才開啟哈
3，這個白糖分量很小，沒什麼甜度，你可以考慮多加一倍