蔬菜牛油果薯片沙拉（無沙拉醬）

最近飲食吃得比較乾淨清爽，沒有拼命運動和減少食量就默默的瘦了幾斤（竊喜！）於是乎今天又做了這個牛油果沙拉。很多配方是含沙拉醬的版本，市售沙拉醬配料糖油含量高，果斷捨棄，用這個低卡版本的吧，既可以做早餐或運動前小食，也可以在轟趴作爲小點心。適合夏天超級快手，最近我寫的菜譜都滿足這兩條。

用料  

蔬菜牛油果薯片沙拉（無沙拉醬）的做法  

1. 準備好配料。

2. 牛油果切開去核和皮，切小丁備用

3. 番茄切小丁

4. 洋蔥切小丁，撒上現磨黑胡椒末和少量鹽

5. 混合拌勻。牛油果本身就比較稠稠的，所以完全可以不用沙拉醬。只需要把它按壓，和洋蔥番茄拌勻即可。也可以用攪拌機打勻，成爲糊狀，但是糊狀的比塊狀的食物升糖指數高，爲了瘦還是吃塊吧。成年（胖）人的世界可真不容易啊！

6. 用勺子把牛油果沙拉舀到薯片上，如果要裝13，就剪幾根香草放上面，我可不是爲了裝13，我是爲了炫耀我種的百里香歐芹，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。凡爾賽農婦就會在這些小事情上自娛自樂。

7. 放上去就趕緊吃，沙拉里有水分，太久會把薯片泡軟就不香了。我用的是樂事黃瓜味薯片，搭配起來口感很清香，其實原味也可以，自己做全麥薄脆餅也ok，還能用脆餅舀着沙拉吃。

8. 這道只需要切切拌拌就搞定的無敵快手沙拉真的很值得試試，如果你有黃瓜，水煮雞蛋也可以加進去。進階版還可以把鮮蝦去皮碼點鹽和黑胡椒煎一煎蓋在沙拉上，總之變幻無窮，用點想象力，大膽的造起來吧！

小貼士

薯片只需要幾塊，剩下的趕緊密封不要一口氣吃完，不然還減什麼肥！如果你吃光薯片胖了來給我打低分，我就給你灌豬油！！！