女兒最愛的快手煎餅

有時候給孩子做飯是不是經常手忙腳亂，那麼一定要來學這個超級方便快捷簡單又營養的煎餅吧！十五分鐘搞定！碳水化合物➕蛋白質➕維生素，通通在裏面。

用料  

女兒最愛的快手煎餅的做法  

1. 雞蛋➕鹽打散。

2. 放入番茄碎攪拌均勻。

3. 放入香蔥碎攪拌均勻。

4. 放入三勺麪粉，（就是正常家裏喝湯的勺子），具體放多少，以最後面糊狀態爲準。

5. 麪糊基本是這個狀態，不要太稀。

6. 不粘鍋小火，滴少量食用油，油熱了就挖一勺麪糊倒入，就不需要移動麪糊了，等下面煎的上色了，再翻面，這樣可以保證不破壞餅的形狀。

7. 煎好裝盤啦，上面可以按自己喜好裝飾一些酸奶、奶油、水果、麥片、奶酪粉……想吃什麼加什麼。

8. 小孩子超愛吃，連吃三天都不膩，大人也完全適合哦！熱烈也不高，營養還豐富。

9. 小姐姐已經吃嗨了。

小貼士

番茄最好去皮，小妙招：把番茄頂部劃個十字，然後放入開水中燙兩分鐘，番茄皮就輕鬆剝掉了，這樣吃起來就不會有皮影響口感啦。
喜歡吃甜一點的可以加糖，我沒有加，口味比較淡。
麪糊下鍋後，煎到底面上色再翻面就可以，不用反覆翻面煎，容易弄碎煎餅，一定要用小火，不然還沒等翻面就糊掉了，掌握不好火候，也可以加一點水，蓋好鍋蓋悶兩分鐘，這樣不容易糊鍋，餅也比較溼潤。