家人最喜歡吃的補腎茶葉蛋🥚

這個方子的材料略有不同，增加核桃殼和分心木，這其實是中藥材，有健脾固腎的作用。週末一次煮一鍋，一週內吃完～

用料  

家人最喜歡吃的補腎茶葉蛋🥚的做法  

1. 把除了雞蛋、生抽、老抽、鹽之外的所有材料，放進鍋（我用的小砂鍋）裏，加水浸泡20分鐘。
   然後大火煮開，轉小火，再煮20分鐘。
   加入洗乾淨的生雞蛋，加生抽和老抽，再根據鹹淡加適量鹽（或不加）煮10分鐘，鹹度要比徒口嘗稍微重一些。
   用不鏽鋼勺子鏟子等工具把雞蛋殼敲破，敲碎一些好入味。小火煮5分鐘後，關火，浸泡半天。

2. 我這個是煮好後沒怎麼泡，就先拿出來吃了，味道比較淡。所以一定要泡半天以上哦！