自制健康零食～自制蜜桃幹

又到了桃子大批量上市的時候了，總想把美味留下，一年四季的都可以吃到，製作桃子果脯就是最好的選擇。既美味又健康！
      這個用食品烘乾機做比較方便，沒有的話天好的時候放陽臺直接曬也可以就是時間久一點。用烘乾機的話一定記住要鋪上硅膠墊，要麼很難取下來。
      如果寶寶吃的話可以不放糖，直接把桃子切好以後上鍋蒸，蒸熟了以後再晾就可以了。

用料  

自制健康零食～自制蜜桃乾的做法  

1. 準備一堆桃子，洗乾淨備用。我這裏準備了10斤桃子，趕集買的很便宜，最後的一堆 一塊錢一斤。不過稍微有點不太好了。桃子最好選擇不要太熟的，軟了的桃子在後面煮的時候會壞掉就不好弄了。

2. 把洗好了的桃子削皮

3. 去核切塊 大約厚度一釐米左右不要太厚烘乾的時候不容易幹

4. 加入白糖 。我是十斤的桃子加了大概300克左右的糖 ，我覺得成品還好。如果不加糖的話也可以，直接蒸一下或者加點水煮一下也可以。水不要多！

5. 加糖以後攪拌均勻

6. 加上保鮮膜在冰箱冷藏一夜 趕時間的話兩三個小時也可以不過泡不透不好吃 出水也少。烘乾的時候不好烘

7. 醃製了一夜的桃子出了很多水，直接倒入無水無油的鍋裏開火煮個5分鐘左右。撇去浮沫。

8. 煮好以後的桃子過濾出湯汁 湯汁不要倒掉可以用來做其他飲品味道超讚的

9. 湯汁的話可以繼續熬煮到濃稠，放涼後用罐子儲存起來 ，做個蜜桃烏龍茶 。加點冰 ，味道很贊 。泡點茶湯，然後加點這個湯汁進去，加幾塊冰 ，再切點蜜桃丁進去。或者用湯汁加點水，燒開放幾克白涼粉，做個蜜桃凍。把蜜桃凍攪碎加點蘇打水進去，或者來點牛奶 、茶都可以。總的來說用處很多！

10. 煮好撈出的桃子在墊子上擺好。切記！！一定要放硅膠墊，要麼桃子烘乾以後很難拿下來！！

11. 設定65℃五個小時

12. 時間到後桃子還比較熱所以感覺軟軟的，等涼透以後就變得很勁道了。

13. 等涼透了以後就可以儲存起來開吃了。桃子果脯可以直接吃，也可以做各種甜品。泡茶啦 煮粥都是可以的。直接這麼吃也很好吃的。做好的桃子幹可以放在罐子裏然後冷藏儲存 放幾個月都不會壞的。我每年都會做很多。前兩年種的桃樹也開始結桃子了。明年也許就可以用自家的桃子來做了！這樣就不怕桃子壞掉可惜了！