香蕉煎餅（早餐快手版）

我無意中看到一個美食節目的視頻，15分鐘搞定，一次就成功，口味也好，寶寶也適合，只用一點油就大功告成了，餅還是軟軟的！
然而，對於趕時間的上班族，學生族這絕對是一款又快又營養的早餐，配上任何飲品都很搭！
大家試試吧！*(^o^)/*

用料  

香蕉煎餅（早餐快手版）的做法  

1. 準備好所有食材

2. 把香蕉中段切片備用（大概六片），兩頭留出放入碗中用叉子壓成泥狀

3. 在碗中加入一個雞蛋

4. 攪打均勻，有塊狀是正常的，不用擔心吃的時候會影響口感

5. 平底鍋倒少許油，再倒入香蕉雞蛋液，蛋液會自動攤開一點，中火煎，可以離火讓蛋液在鍋內形成比較圓的形狀後再次放到火上

6. 試着梭動一下香蕉餅，如果成型可以很容易的用鍋鏟剷起，翻煎另一面，這時，香蕉餅有一點像要粘鍋的感覺，你可以再加一丁點油，兩面金黃後可以盛盤

7. 這個份量煎成掌心大小的話我煎了四片，四片煎好後疊起來，擺上之前留的香蕉片，淋上蜂蜜

8. 切塊就可以吃了，味道很贊哦！

小貼士

如果家裏人多，建議一份一份的做，因爲吃熱的口感更好！
想更香的話，可以在第五步的時候撒一些芝麻！
也可以用其他的果醬代替蜂蜜，因爲這就是甜的口味！
寶寶吃的話可以忽略蜂蜜這一步，油也可以減少，並且在吃的時候一定要試溫度以免燙傷，因爲香蕉餅裏面不容易散熱！