韓國甜辣醬炸醬麪

【你若不關心時政便不看新聞；不關心風月便不看小說；但若關心生活和美食，請關注我的微博@莉莉菲 ，我們來聊聊】
一向不愛吃麪，但是這個竟然很對胃口，忍不住吃了一盤。
oppa說跟蘇州的一樣甜，但我覺得甜辣剛剛好。

用料  

韓國甜辣醬炸醬麪的做法  

1. 瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓醃；

2. 香菇切丁；

3. 胡蘿蔔和青瓜分別刨絲；

4. 準備好豆瓣醬、韓國甜辣醬、生抽及蒜蓉；

5. 起油鍋爆香蒜蓉；

6. 倒進肉糜翻炒至稍斷生；

7. 倒進香菇丁繼續翻炒片刻；

8. 分別倒進豆瓣醬、韓國甜辣醬及生抽炒勻；

9. 加入1碗水；

10. 小火邊翻炒煮開待用；

11. 另起一鍋把掛麪煮好過冷河瀝乾；

12. 裝盤，碼上胡蘿蔔絲和青瓜絲，淋上煮好的炸醬上桌。

13. ◆◆◆◆◆◆◆以下爲成品展示◆◆◆◆◆◆◆

14. 成品1

15. 成品2

16. 成品3

小貼士

1、掛麪很容易煮爛，用其他筋道好的面口感更好；
2、若不喜歡甜，可以省掉韓國甜辣醬。