韓國炸醬麪（甜麪醬版）

經常去韓餐店只爲了吃炸醬面，由於家附近沒有韓餐店又總想吃。炎熱的夏季吃這個再適合不過了！所以俺就各種實驗終於做出了相似的味道。而且食材簡單便宜。以後再也不用饞的不要不要的了。

用料  

韓國炸醬麪（甜麪醬版）的做法  

1. 下班回家着急做飯，未來得及拍照，步驟一就是洗菜切菜，把所有食材切丁就可以了。我是把土豆切片了，因爲我記憶中常去的那家店土豆是切片的。

2. 鍋裏熱少許油，調到最小火，放入甜麪醬不停攪拌，放入糖（甜度根據自己的喜好來定）期間不停的攪拌，攪拌至糖融化在醬裏，再加入老抽上色，繼續攪拌至醬變成黑色並且粘稠，出鍋備用即可。

3. 鍋中加入少許油，將肉餡炒熟放入所有蔬菜，加入剛剛炒制的黑醬，加入一碗水小火燉八分鐘左右，用澱粉勾芡就完成啦！

4. 第一次髮菜譜，有些懵。忘記說麪條了，我是買的那種半乾的拉麪，煮熟過水盛入碗裏，麪條的一側放醬，再放些黃瓜絲（冰箱裏只有旱黃瓜了）所以就地取材就這麼吃了。

小貼士

炒醬的時候一定要用小火以免糊鍋