韓國明洞炸醬麪
用料
| 麪條 | 500克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 包菜 | 半個 |
| 西葫蘆 | 半個 |
| 熟牛鍵肉和牛鍵肥肉 | 100克 |
| 春醬 | 200克 |
韓國明洞炸醬面的做法
準備材料洋蔥土豆西葫蘆切丁；牛肉切丁；圓白菜切絲；大蔥切絲；水澱粉：2勺澱粉4勺水。
![韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
大豆油和春醬1:1、5比例最小火攪拌10分鐘左右直到油和春醬完全融合
![韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
多餘的油可撇出留用
![韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加3勺油下大蔥炒香後放牛肉翻炒2下；下全部蔬菜；加2大勺糖
![韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加一點熱水剛剛磨過菜即可千萬別加多了！，，
![韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
燒好醬汁的狀態
![韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
拉麪下鍋5分鐘之內撈出加醬和黃瓜絲攪拌即可；
![韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "韓國明洞炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
水一點點加千萬別加多 糖可多放因爲春醬不是甜的；不喜歡吃糖的可以用攪拌機打碎半個蘋果代替糖；麪條鍋挑不過水更容易辦成粘稠的感覺
