快手早餐系列🌈韭菜盒子🥙

小朋友說學校門口有賣炸盒子，問能不能家裏也做，必須滿足呀！
🥙🥙🥙🥙🥙

用料  

快手早餐系列🌈韭菜盒子🥙的做法  

1. 麪粉中加入170克70度左右熱水攪拌成絮狀，接着加入25克冷水，和成光滑的麪糰
   蓋上蓋子鬆弛半小時
   兩個雞蛋加鹽打散，下鍋翻炒
   韭菜洗淨切成末，加2勺食用油攪拌均勻（加了油就不會出水）倒入炒好的雞蛋，加適量鹽雞精調味
   麪糰分成均等小劑子，擀成圓形，包入餡兒，對摺捏緊，再疊邊（我疊得不好）
   鍋里加少量油，將韭菜盒子擺入鍋中，中小火烙，兩邊金黃即🉑️

2. 做法簡單，做出來麪皮柔軟，冷了也不會硬，麥香味濃郁，口感非常好

3. 早餐非常適合

小貼士

韭菜一定要加食用油，這樣可以防止加鹽後出水，保持翠綠