快手早餐5—韭菜盒子，胡辣湯

昨晚一起看冬奧，爸爸說明早想吃炸菜盒子，想了想，就當預祝我們的第九金吧，因爲不太想讓他吃太多的油炸東西，所以一邊看滑冰爲中國隊加油，一邊摘韭菜，和麪……誰能想到第二天的早餐會嚴重翻車呢，也許這就是生活吧（許老師小課堂……）。今天的早餐可以說是一邊打補丁，一邊繼續，好在最後還算成功，我們爸爸呢，雖然不會做，但絕不多嘴，乖乖的吃，哈哈，這也是我沒有壓力自由發揮的動力吧。週末的早餐，做的時間有些長了，吃完飯，開啓能量滿滿的一天！

用料  

快手早餐5—韭菜盒子，胡辣湯的做法  

1. 昨晚和的面，比平時軟很多，放了一丟丟泡打粉，早上起來的樣子。

2. 昨晚洗好的韭菜，如果爲了早上省時間，也可以切好放冰箱，第二天直接用。

3. 切韭菜

4. 切雞蛋餅

5. 昨晚泡發的粉條，早上煮一下，加入生抽，油，鹽。防止粘連。

6. 把韭菜，雞蛋，粉條，加入五香粉，雞粉，油，攪拌均勻，最後放入適量鹽。

7. 手上抹油，揪一團面，攤平，放入餡料，然後提起邊沿往另一面包，包住後，用剷刀幫助送去熱好的鍋中，如果有破的地方，可以用盆中的面打補丁。

8. 包好後的樣子

9. 送去鍋中

10. 壓一壓，然後破的地方，打補丁

11. 今天用的電餅鐺，感覺火不行，叫來爸爸，又換成了祖傳平底鍋。就在第二個翻面時，直接翻到了牆上，是的牆上……就這樣跌跌撞撞終於把面霍霍完了，做了五個，結果還剩好多餡料，不知道是面本來就弄少了，還是補丁打多了……。靈機一動，攤我最拿手的煎餅吧，又開始和麪……

12. 這次和成酸奶裝就行

13. 倒入電餅鐺攤平

14. 趕緊加入餡料，只鋪滿一半面餅

15. 另一半面餅扣上來，按壓邊沿，讓兩面粘在一起，這時的麪皮是很黏的，不要問我怎麼知道的……，做就行了

16. 中途翻翻面，好了，真是無心插柳柳成蔭啊！

17. 今天的胡辣湯比較簡單，用的這種現成的

18. 粉包用水滑開

19. 鍋中加水和料包，我覺得菜有些少，就自己泡了些裙帶菜

20. 水開後，倒入滑好的粉包個裙帶菜，再燒開就好了！這個今天比較簡單！

21. 沒想到今天臨時補的作業更成功，色香味俱全，算是今天的意外之喜吧！本來半小時搞定的早餐，手忙腳亂的做了一個小時，半個小時都在打補丁。爸爸這個人呢，雖然幫不上忙，但是最大的優點就是不挑剔，我做啥吃啥，都說好吃，誰讓他自己不會呢！

22. 這是炸菜盒用的設備，我比較喜歡搗鼓這些，家裏廚具比較多。

23. 開飯啦！

小貼士

爲了節省時間，很多東西都可以提前一晚準備好，然後做的時候呢，再規劃好順序，其實還是挺簡單的，加油！