養生山藥粥

將山藥與西蘭花、胡蘿蔔一起熬粥，就能最大程度的將山藥的養分發揮出來，特別適合老人和小孩食用。秋日的早晨做上這樣的一鍋粥，讓全家都熱乎乎的開始溫暖的一天。

用料  

養生山藥粥的做法  

1. 山藥去皮，切塊備用

2. 胡蘿蔔去皮切丁備用

3. 西蘭花洗淨切小朵備用

4. 大米淘洗乾淨後加入適量的水和雞湯，大火煮沸

5. 倒入切好的山藥和胡蘿蔔，再次煮沸後蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘

6. 粥熬至粘稠時倒入西蘭花

7. 最後倒入少許的胡椒粉和鹽，攪拌均勻後再熬煮片刻即可

8. 美味的養生粥就出鍋啦！

小貼士

1. 山藥和海鮮不可同時食用。
2. 煮粥時要虛掩着鍋蓋以免沸騰時粥水溢出。
3. 山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防氧化發黑。