早餐食譜

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麻辣抄手

麻辣抄手的做法步驟圖,麻辣抄手怎麼做好吃

重慶老媽抄手

用料  

2瓣
薑末 2克
生抽 1茶匙
雞精 適量
豬油 1茶匙
香菜 適量
蔥花 適量
高湯 100g
自家鮮肉大餛飩 10個
青菜 50g
花椒麪 適量
辣椒 適量

麻辣抄手的做法  

  1. 水燒沸了下餛飩,待沸騰後加涼水,煮沸騰後,再重複二次(厚皮總的加三次涼水,薄皮總共2次),最後一次加水時放青菜,煮沸後就可起鍋了。

    麻辣抄手的做法步驟圖,麻辣抄手怎麼做好吃 第2張
  2. 煮餛飩時,同時準備好調料,再放高湯

    麻辣抄手的做法步驟圖,麻辣抄手怎麼做好吃 第3張
  3. 餛飩出鍋,最後放香菜蔥花。重慶老媽抄手做好了!

    麻辣抄手的做法步驟圖,麻辣抄手怎麼做好吃 第4張

小貼士

注意不能煮太爛