紅油麻辣抄手

用料  

紅油麻辣抄手的做法  

1. 依次將豬肉、蓮藕、香菇、白菜剁碎或者用機器攪碎，放入蔥花。內陷可以根據個人口味添加其他輔料。

2. 依次加入少許的料酒、耗油、鹽、澱粉攪拌均勻。

3. 發揮自己的想象包好。

4. 這裏是重點！！！
   依次加入辣椒油、生抽、醋、香油、蒜末、薑末、花椒粉、胡椒粉、少量鹽。
   
   辣椒油的做法：
   幹辣椒麪、花椒少量、花椒粉、白芝麻混合在一起，最後加入熱的芝麻油。香味很濃！！

5. 燒開水，加入包好的抄手。

6. 撒上蔥花，大功告成。

小貼士

辣椒油一定要做好！！
蒜末跟薑末可以稍微多一點。