簡單好吃家常清炒麥菜

麥菜是我們日常比較常見又好吃的青菜，豆豉鯪魚炒麥菜就是比較好的，但現在又要買豆豉鯪魚罐頭比較麻煩，今天我說說比較簡單家常清炒麥菜。

用料  

簡單好吃家常清炒麥菜的做法  

1. 麥菜清洗乾淨擰斷，長度根據個人喜好。蒜頭剝皮拍碎備用。

2. 開火，鍋裏倒進花生油燒熱後放入一半蒜頭爆香，然後把麥菜倒入鍋，大火翻炒。

3. 脫青後倒入耗油，鹽，和剩餘一半蒜頭。繼續翻炒一會可以出鍋。

4. 出鍋裝盤。

小貼士

1.有豬油可用豬油炒，菜更香。
2.青菜要大火炒。
3.脫青後再放些蒜，這樣有蒜香味更好吃。