營養豐富又美觀~~
秋葵蘆筍都是好東西~~
用料
秋葵 | 2個 |
蘆筍 | 5-8根 |
雞蛋 | 2個 |
蝦仁 | 5-6只 |
鹽 | |
胡椒粉 | |
生抽 | |
秋葵蘆筍蝦仁蛋餅的做法
蝦仁用溫水解凍瀝乾水分,加鹽胡椒粉生抽醃製片刻~
秋葵蘆筍用鹽搓洗乾淨~~
秋葵切薄片,蘆筍取頂部
雞蛋打散後加入食材,加鹽,一點胡椒粉~~鹽少一點,因爲醃製蝦仁有鹽啦~~~
鍋裏一層薄油,倒入雞蛋液...
可以用筷子將食材扒拉一下更美觀
中小火煎至表面凝固轉小火燜3-5分鐘~~~ 想要漂亮點可以留幾個秋葵稍微凝固再放入..因爲蛋液會跟秋葵混合木有那麼漂亮啦
煎好之後盛出來,切片~
小貼士
2個雞蛋~我家煎鍋20cm的~~要是家裏鍋子太大記得加一個雞蛋