肉鬆麪包~丁香甜品

用料  

肉鬆麪包~丁香甜品的做法  

1. 把面，鹽，糖，乾酵母放入盆中

2. 雞蛋，淡奶油，牛奶放入盆攪拌均勻

3. 把攪拌好雞蛋牛奶倒入面盆，用切刀拌勻

4. 拌均勻揉圓

5. 面揉圓用手從中間按出凹陷

6. 把油倒入繼續揉麪

7. 揉到出手膜

8. 揉出膜後把面揉圓開始發麪

9. 用保鮮膜或保鮮袋包好，發麪時間40分

10. 40分後發好的面要有兩倍大，再用手按出洞，如果洞不回縮說明已經發好面了。

11. 把發好的面拿出來排氣，揉成長行用刀分成12份

12. 用擀麪杖擀出形狀

13. 放入肉鬆跟莎拉醬

14. 把面從下往上捲起，兩頭粘緊，反覆做完。預熱烤箱180℃加熱10分。

15. 放入烤盤

16. 然後關火放進烤箱二次發麪，發麪時間40分

17. 這就是二次發好的面

18. 刷上油灑上芝麻

19. 放進烤箱，180℃烤20分，個人烤箱不同，看狀態。

20. 成品出爐

21. 鬆鬆軟軟

22. 美味

小貼士

純手工揉麪
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