香蔥肉鬆麪包

疫情期間把包子饅頭花捲做了個遍，多米特別喜歡吃肉鬆，就想着做成麪包也不錯，手揉出膜新手比較困難，多看看有關教程掌握方法，我這裏沒有拍手揉步驟，沒人拍見諒！

用料  

香蔥肉鬆麪包的做法  

1. 牛奶，麪粉，雞蛋混合攪拌成絮狀

2. 裝進保鮮袋扔冰箱冷藏一夜

3. 第二天拿出來看看已經是這種狀態了，開始加鹽，酵母，黃油各種揉摔打，揉到手套膜就可以去發酵至兩倍大了

4. 發酵完成拿出來排氣分成65克的小劑子

5. 擀成牛舌片，擠沙拉醬放肉鬆，火腿腸

6. 全部包好封口朝下開始二次發酵

7. 發酵成兩倍大

8. 刷一層蛋液，火腿腸碎，香蔥，沙拉醬隨意擠，烤箱順帶開始預熱

9. 烤箱150度烤20分鐘

10. 烤好出爐即可

小貼士

1、香蔥切好記得拿油拌一下
2、烤箱溫度根據自己家烤箱脾氣調整
3、拿出後吃不完的稍微涼了拿保鮮袋裝起來，第二天連袋子微波爐轉一分鐘即可