超厚可可100%全麥酸奶鬆餅
依然是,放的量全看心情的一個菜譜. 一人食量
可能會有點幹畢竟沒有放油,幹就多澆點酸奶在表面
用料
雞蛋 | 1個 |
全麥粉 | 1/4 杯 |
泡打粉 | 1/2 tsp |
可可粉 | 1 tbsp |
蘋果泥/ 香蕉泥/ 牛奶(或者都放其實也行) | 1/4 杯 |
無糖希臘酸奶 | 1/4 杯 |
冷凍藍莓 | 隨便 |
超厚可可100%全麥酸奶鬆餅的做法
雞蛋加一半酸奶加蘋果泥/ 香蕉泥/ 牛奶打勻(如果是牛奶先放一半)
加所有乾粉,嘗試拌勻的時候可以繼續往裏面加液體,(液體加多了就再加點粉)最後的質地應該是比較稠但是倒在平面上也可以自動攤開的
不粘鍋中火燒熱後倒鬆餅糊糊,攤的大小也是隨便你,然後蓋蓋子(如果鍋蓋不是透明的就別蓋了
看到鬆餅表面中心附近有小洞洞了就藉助叉子和鍋鏟翻面,翻面後一般1分鐘就可以了
翻面後最好可以把鬆餅放冷卻架上,這樣鬆餅不會塌(我沒有那個就用的壽司簾,也差不多,下面有空氣流通就行) 一勺冷水給鍋降下溫煎下一個(記得等水蒸發完)
裝盤,剩下的酸奶和冷凍藍莓混在一起放鬆餅上,其他手頭有什麼也都可以撒上去(我還塗了點果醬和楓糖漿)