老媽牛肉醬~親媽秒殺所有乾媽

我媽做飯最大的優點就是速度，分分鐘端出來幾個菜；最大的缺點就是不愛打掃戰場。作爲遠嫁的姑娘，能吃到老媽做的飯已經很難得了，所以我寧願每次給老媽打掃戰場。還沒回老家的時候，就一直聽弟跟我說我媽做了牛肉醬，每次吃3個饅頭都耽誤減肥大計了。待我見到了我媽的牛肉醬，我知道了它的厲害——回孃家一個月長了10斤肉，這盆牛肉醬罪惡應該最大吧。

用料  

老媽牛肉醬~親媽秒殺所有乾媽的做法  

1. 牛肉選瘦的，黃瓜條最佳

2. 切成丁。大小隨意，喜歡過癮的你就切大點。

3. 辣椒。紅辣椒。
   不要選太辣的，不然醬很難入口啊，第一次買的辣的無法入口，又重新買的。

4. 一樣切丁。
   做醬嘛，所有食材處理方法差不多

5. 鍋裏放油。加熱至7成熱

6. 倒入牛肉，翻滾吧，小牛肉

7. 然後倒入辣椒，繼續翻炒

8. 炒到辣椒變軟，要不停翻，防止粘鍋

9. 翻炒啊翻炒

10. 翻炒啊翻炒

11. 加入白糖

12. 加入黃豆醬

13. 繼續翻炒啊翻炒。
    這個醬的重點就是不停翻炒，因爲會粘鍋。不粘鍋它也粘，爲毛啊

14. 然後，香噴噴的醬就熬好咯

15. 老媽的手藝簡直了，一次3個饅頭簡直輕輕鬆鬆啊。

小貼士

牛肉醬的製作步驟，比例沒有。因爲媽媽做菜全憑感覺，一把把抓