廚房新手福利 🍓草莓醬千層酥餅🍓 30分鐘上桌系列

這是一款廚房新手的福利小甜點，不需要任何技巧，全程30分鐘搞定，哪怕廚房小白也不會失敗。

而且學會這個小可愛，家裏舉辦小party，或是Potluck的時候，都可以做這個，簡單、快速、好吃。

用料  

廚房新手福利 🍓草莓醬千層酥餅🍓 30分鐘上桌系列的做法  

1. 準備一些小工具，什麼形狀都是可以的，我家裏亂七八糟工具比較多，如果你家裏不常做點心，不用特地去買，可以用一個大一點的餅乾模，再準備一個花嘴，如果這些也沒有，那就想辦法找一個大一點的瓶蓋和一個小的瓶蓋吧，或者小一點的杯子也行，就地取材也是一種樂趣

2. 酥皮拿出來解凍，夏天大概室溫5分鐘左右就好了，千萬不要在外面放的時間太長，太軟會黏手的。
   我的做法是，冷凍室裏取出兩張酥皮，先操作的那張放在外面，另外一張先放冰箱冷藏。
   因爲我不在國內，可能酥皮的品牌不具備參考價值，所以不上包裝圖了，我的這個酥皮的大小是20cm x 20cm 一片

3. 先用大號的模具在酥皮上壓出一塊，放在鋪了油布的烤盤上

4. 再壓出一塊同樣形狀大小的

5. 但是第二塊的中間要再壓一個洞

6. 看圖說話

7. 然後在第一塊壓出的酥皮表面刷一層蛋液，蓋上第二塊中間挖洞了的酥皮

8. 看圖說話

9. 家裏有免費的幫手千萬別錯過
   其實也可以全部切割成大小一致的正方形或長方形的，這樣就比較沒有損耗。但是家裏做本來也是爲了騙孩子們的稱讚，不做點可愛的顯得我不認真啊🤭

10. 全部完成以後，表面再刷一層蛋液

11. 再撒上一層白砂糖

12. 一粒粒的就是糖

13. 放進預熱好的烤箱，200℃，烤12-13分鐘，最後一兩分鐘觀察一下，表面金黃色就是好了

14. 誰家還有在烤箱前等吃的同款饞貓😄

15. 出爐後馬上放到烤網上晾涼，然後在中間填上草莓果醬

16. 也不用覺得浪費，那些壓花多出來的邊邊角角，上下各放一張酥皮自帶的那個透明塑料紙，用擀麪杖擀平還可以繼續切割烤來吃的

17. 記得上下墊塑料紙或保鮮膜擀

18. 新手也絕對成功

19. 也可以用其他果醬，或是奶油什麼的

20. 那些中間切割出來的小花花🌸小心心❤，我也單獨烤了一盤，一樣刷一層蛋液，撒上白砂糖，因爲單層，而且又很小，我用200℃烤8分鐘而已，一口一個，孩子們都很喜歡

21. 視吃

小貼士

🍴烤箱不同，溫度也可能不一樣的，我的烤箱我用這個時間和溫度，你家烤箱你可能需要根據經驗微調。基本就是烤到表面金黃就可以了。

🍴做的過程中，如果發覺酥皮變太軟了，可以連着下面墊的塑料紙直接放冰箱冷藏5分鐘再拿出來繼續操作。