香菇絲香辣醬

拌麪條簡直完美,當然也可以就着饅頭吃。😄😄當心體重。

用料  

香菇絲香辣醬的做法  

1. 香菇洗淨，備用。

2. 香菇切絲，香菇根用手撕成絲。

3. 姜蒜剁細備用。

4. 熱鍋，然後下香菇絲，煸炒出水，小火多煸幾分鐘，煸好以後裝盤待用。

5. 重新起鍋，倒入菜籽油（可以用沒有味道的玉米油代替），菜籽油燒到沒有泡沫以後，倒入香菇絲，翻炒。
   

6. 翻炒幾分鐘以後，倒入姜蒜末，小火繼續翻炒。原則是沒有水汽，這樣香辣醬才容易儲存。

7. 倒入切碎的小米椒，（繼續小火）。

8. 加入大約100g豆豉，10ml醬油，10g白糖。繼續炒。😃😃

9. 加入十三香大約5g

10. 炒到肉眼覺得香菇絲變幹了，加入辣椒麪，花椒麪，適量的鹽。😂😂（PS做起來好簡單，寫菜譜搞死本宮了）

11. 撒入熟白芝麻。

12. 倒入100g花生。完成。由於我不吃味精，沒放味精。😊放涼以後裝玻璃瓶儲存哦。

13. 一邊操作一邊拍照，我容易嗎我。😂😂