巧克力醬香蕉冰淇淋 食譜坊 醬 2.46W 大中小設定文字大小 摘自《爽心爽口冰淇淋》 用料 香蕉 1根 蛋黃 2個 奶粉 25克 鮮奶 250毫升 淡奶油 100毫升 格子鬆餅 1塊 巧克力醬 適量 白糖 50克 巧克力醬香蕉冰淇淋的做法 將蛋黃、奶粉、鮮奶和白糖放入奶鍋中,打至蛋奶液發白。 邊加熱邊攪拌至濃稠,離火,降溫。 香蕉去皮,放入攪拌機中攪打成泥。 將淡奶油打發,與香蕉泥一同放入蛋奶液中,攪打均勻。 盛入保鮮盒,放入冰箱冷凍,每隔2小時取出攪拌,反覆操作3~4次。 取出後,挖出冰淇淋裝入碗中,淋上巧克力醬,插上格子鬆餅即可。 TAG標籤:冰淇淋 巧克力 香蕉 #