🍛祕製醬香滷鴨翅
小孩吃膩了涼拌的，近期我就換了一個滷法，味道好吃得停不下來喲🤗🤗
用料
| 鴨翅 | 2斤（隨意） |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 5片 |
| 茶葉 | 一小把（我放的紅茶） |
| 茴香 | 一小把 |
| 花椒 | 一把（必備） |
| 桂皮 | 3塊 |
| 草果 | 1個 |
| 薑片 | 5片 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 生抽 | 大半碗（飯碗） |
| 老抽 | 2勺 |
🍛祕製醬香滷鴨翅的做法
⭕️準備好配料哦💕
八角2 香葉5片 茶葉 草果1個 花椒1把 桂皮3片 幹辣椒10片 茴香1把 生薑5片![🍛祕製醬香滷鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "🍛祕製醬香滷鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
⭕️清洗好鴨翅後，鴨翅冷水下鍋，加入生薑料酒去腥，水滾後起鍋，用冷水沖洗瀝乾鴨翅🌹備用
![🍛祕製醬香滷鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "🍛祕製醬香滷鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
⭕️冷水大火下鍋，把所有配料放入鍋裏，水要完全浸泡鴨翅哦😋😋
⭕️接着，加入冰糖20克 鹽2片 生抽大半碗 老抽2勺 料酒2勺💕💕
⭕️大火燜開5分鐘，轉小火45分鐘慢慢燜煮。![🍛祕製醬香滷鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "🍛祕製醬香滷鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
⭕️把滷水燜得只剩一小半，就可以啦。再浸泡兩三個小時可以吃啦😋😋
浸泡時間越久，就更入味哦![🍛祕製醬香滷鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "🍛祕製醬香滷鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
燜煮期間，減少大火哦，怕把鴨爪煮太爛，就沒那麼有嚼勁咯😋😋
如果有不懂的，可以隨時問我啦
