冰糖醬牛肘 食譜坊 醬 6.53K 大中小設定文字大小 老上海過年餐桌一定要吃的一道菜之一 用料 牛腱 1.5斤 八角 少許 幹辣椒 少許 蒜頭 適量 老薑 適量 黃酒 少許 老抽 少許 冰糖 按自己口味添加 鹽 少許 冰糖醬牛肘的做法 牛腱焯水 除冰糖，其它材料一併倒入高壓鍋內，蓋上蓋子開始大火燒開，上汽後調小火煮20分鐘左右關火！ 開啟高壓鍋放入冰糖，繼續小火煮至冰糖化開，大火收汁即可！ 冷吃、熱吃都行！記得改刀哈哈！ TAG標籤：冰糖 牛肘 冰糖醬牛肘 好吃 #
