櫻桃醬|果醬自己做 食譜坊 醬 2.09W 大中小設定文字大小 買的櫻桃太酸了讓它變個身就美味了 用料 所需食材下述說明 櫻桃醬|果醬自己做的做法 櫻桃去核,去核方法可以用吸管捅,也可以某寶買那個專門的去核神器和去棗核的同款去好核的櫻桃里加入綿白糖,糖量大概是櫻桃的1/5或者再多點,去冰箱醃1個小時以上,爲了讓櫻桃出湯 醃好的櫻桃倒入不粘鍋,根據你的口味加入冰糖,不加水!不加水!不加水! 開中火開始煮,櫻桃會自己出湯,越煮湯越多 出很多湯的時候擠進去半個檸檬汁,提香也殺菌 一直中火熬吧,期間時不時攪拌,避免糊底,尤其到湯汁開始濃稠的時候需要一直攪拌 熬到這個程度就可以關火了 完全冷卻了再裝密封罐裏,熱的加進去有水蒸氣很容易壞,冷卻後冰箱冷藏即可酸酸甜甜,甩市售果醬N條街 TAG標籤:果醬 櫻桃醬果醬自己做 櫻桃 #