做法簡單又好吃的醬香牛肋骨

用料  

做法簡單又好吃的醬香牛肋骨的做法  

1. 牛肋排半根剁小塊洗淨

2. 鍋中加涼水 三片薑片 少許料酒 和牛肋排

3. 大火燒開焯水

4. 焯水後 用溫水把血水沖洗乾淨瀝乾

5. 準備好蔥薑蒜  小米椒和滷料包準備煮一鍋滷水

6. 鍋中加少許食用油 下蔥薑蒜和小米椒爆個香

7. 加適量的清水燒開

8. 依次加入適量蠔油 生抽 老抽 料酒  和少許鹽後放入滷料包繼續煮

9. 加兩塊黃冰糖

10. 壓力鍋中放入焯完水的牛肋排   在倒入煮開後的滷水  壓力鍋燉十五分鐘左右  滷水不要加太多水 不然壓力鍋燉完收汁要很久

11. 壓力鍋裏燉完後去掉滷料包蔥姜和小米椒倒入鍋中大火收汁

12. 收汁後出鍋撒上蔥絲

13. 完成

14. 肋骨入味軟糯  做法非常簡單