簡單又好吃的香菇蒸排骨

帶飯日常

用料  

簡單又好吃的香菇蒸排骨的做法  

1. 把幹香菇洗乾淨，用熱水泡發半小時（要洗香菇，是因爲泡發好香菇水可以倒進去蒸排骨），用熱水泡久點，因爲是幹香菇，泡發時間不夠會很硬。還有一定要用幹香菇，新鮮的香菇不行，沒有味道

2. 剝蒜，拍好備用

3. 泡發半小時後，切碎香菇，香菇水放一旁備用

4. 把洗乾淨的排骨、蒜頭、香菇放碗裏，加鹽、澱粉、生抽、香菇水抓拌均勻，醃製兩小時（有時間的話，比較入味），沒有時間就視各自情況而定，一小時，半小時，20分鐘等

5. 然後大家可以煲飯的時候，拿一個小架子，把排骨放電飯煲裏面，一起煲飯，飯好排骨也好了

6. 也可以鍋裏燒開水，大火蒸20分鐘，即可

7. 簡單的飯菜就做好啦，盒飯裏沒有青菜是因爲我戴了牙套，吃青菜會卡牙套，會很尷尬😳😳😳😳，所以我中午帶飯一般不弄青菜⊙

小貼士

醃製的時候，不用放那麼多鹽，因爲還要➕醬油，或者少放醬油，根據分量來放，不然會很鹹！