好吃又簡單的排骨燜飯

按照我自己的喜好，做了排骨燜飯，主要的配菜是土豆和口蘑，因爲我不吃胡蘿蔔，所以其他就只放了玉米粒和青豆粒。

用料  

好吃又簡單的排骨燜飯的做法  

1. 先把用到的排骨和配菜準備好。

2. 排骨焯水。冷水入鍋，煮沸後撈起。

3. 水開後就可以把排骨撈出來了。

4. 加生抽和料酒醃製一會。

5. 土豆和蘑菇切成丁。

6. 準備醬汁，用量看圖。我還加了一些孜然，因爲喜歡孜然味。

7. 起鍋，倒油，放入大蒜爆香。因爲最近看了李子柒關於大蒜的視頻，我非常想吃蒜... 所以切的比較大塊。

8. 放入醃好的排骨，兩面都煎一下。

9. 加入土豆和蘑菇，翻炒。

10. 加入香葉和大料。

11. 加入一碗水，沒過排骨。

12. 倒入調好的醬料。

13. 加進玉米粒和青豆粒。中火煮8-10分鐘。

14. 300克米洗淨。

15. 電飯鍋底和內膽四周刷一些豬油。這個豬油是之前用五花肉炸的，超級好吃，還可以做豬油拌飯、豬油拌粉等等。

16. 排骨煮8-10分鐘後，關火。倒入電飯鍋，直至燜熟。

17. 燜好後拌開，就可以吃啦～ 當然出鍋後可以撒蔥花，但我不吃蔥姜，所以食譜裏就都省去啦～

小貼士

本食譜適合和我一樣不吃蔥、姜和胡蘿蔔的盆友～哈哈