美味又簡單的排骨燜飯
朋友推薦了一個排骨燜飯的視頻,試做了幾次很不錯。
好友吃了一次很喜歡,看視頻對於廚房小白的她還是有難度😓好吧!我把每個步驟寫下來,這樣總可以了吧!😋😋
用料
排骨 | 二根約150克 |
青豆 | 適量 |
胡蘿蔔 | 半根 |
水髮香菇 | 4~5朵 |
大米 | 二人量 |
配料 | |
生薑 | 2片 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 一勺 |
蠔油 | 一勺 |
糖 | 適量 |
鹽 | 3~5克 |
準備食材,香菇提前泡發好。
把胡蘿蔔、香菇切成小丁
鍋內倒入少許油,下蔥姜爆香後撈出。
放入排骨
小火煎至二面焦黃。加入料酒、生抽翻炒,加水漫過排骨,加鹽、糖、蠔油,煮開關火備用。(這一步忘記拍照)
米淘洗乾淨,瀝乾水倒入電飯鍋內。
加入準備好的三丁。
排骨連湯汁一起倒入鍋中(湯汁量與平常煮飯水量一致)
電飯鍋煮飯模式
煮好了,開啟鍋蓋香氣撲鼻
用飯勺把米飯攪拌均勻,可以根據各人口味撒上香蔥或香菜等(不喜歡的可以不放)
一碗營養好吃又簡單的排骨燜飯完美成功!再配上一份湯,瞬間搞定一個晩餐。
小貼士
1、食材用料完全可以根據個人口味加減,本菜譜提供的用量僅供參考。
2、可以舉一反三,根據家裏有的食材隨意搭配。香腸洋蔥燜飯、五花肉西蘭花燜飯都非常不錯。
3、可以一次多做點排骨湯料,分幾次煮飯。