平平無奇雪花酥

用料  

平平無奇雪花酥的做法  

1. 準備食材，提前稱好，堅果我用的花生，也可以南瓜籽，巴旦木，核桃仁，反正喜歡什麼就往裏放什麼，蔓越莓幹比較大，我會提前用剪刀剪小一點

2. 融化黃油➕鹽，一定要小火，用不粘鍋，融化成液體狀就可以了

3. 融化好黃油和鹽，加入棉花糖，棉花糖如果太大的話，也可以提前用剪刀剪小一點，這樣融化也比較快，全程小火，要一直用刮刀不停的翻拌

4. 融化至無顆粒狀後加入奶粉，不停的翻拌均勻，一定要翻拌均勻，不然奶粉容易結塊

5. 棉花糖和奶粉攪拌融化成這個樣子就可以了

6. 融化好後加入餅乾和堅果蔓越莓幹，注意⚠️餅乾、堅果、蔓越莓幹要放烤箱溫着，溫度不要太高，我是調的100度，各家烤箱不一樣，根據自家烤箱情況調溫度

7. 戴上硅膠防粘手套（手套一定要用好的，不然食材太熱直接接觸，會有異味）把整個食材一直對摺對摺再對摺，直到食材與棉花糖混合均勻

8. 我是放在了21✖️25的金盤裏，用擀麪杖使勁壓平，正反再撒上奶粉

9. 放涼後再切塊，着急可以放冰箱凍一會，切塊的時候注意，如果堅果比較多的話，會稍微硬一點，一定要小心手

10. 切好後裝袋密封就可以享用了🍪