平平無奇的奶米糕

有米有牛奶有酵母有料理機，走起！

用料  

平平無奇的奶米糕的做法  

1. 把米洗淨，浸泡半天。
   把水倒了，加入牛奶，用料理機打碎，越碎越好。有條件還可以過濾一遍。
   加入砂糖和酵母，攪拌。
   此時，牛奶放多放少，米打碎的程度就會決定了最後的成品是啥樣的。
   發酵兩小時。

2. 我這次牛奶放的很多，發酵完了還是液體，一碗奶湯的樣子，攪拌了也一樣是碗湯。
   上蒸鍋，蒸！大概半個小時。
   出鍋是一塊大奶糕！
   上面一層口感有點像布丁，軟軟的，奶香味十足。
   越往下吃越像鬆糕，之前沒有打碎的米粒就能吃到。
   

小貼士

下回打碎之後過濾一下，口感會更好，放小碗蒸，牛奶放這麼多差不多。
這麼一大碗份量太多了！！！