糖醃漬油柑

用料  

糖醃漬油柑的做法  

1. 先將新鮮的油柑果前後去蒂洗淨鹽水浸泡一會；

2. 翻箱倒櫃出這個工具但卻砸不開它😓；

3. 如果去核碎肉就放入保鮮袋，使勁敲砸就對了：

4. 如果要完整去核可以用這個但也費勁；

5. 我爲了偷懶省事把它敲的太過細碎了😂

6. 撒上鹽攪拌均勻；

7. 蓋上保鮮膜靜靜的放30分鐘；

8. 過後把裏面滲出苦澀的汁水都倒掉；

9. 用先用30克的冰糖攪拌均勻；

10. 一層油柑一層冰糖放進已消毒好的密實玻璃瓶；

11. 最上面那層鋪滿冰糖；

12. 放在冰箱儲存等冰糖慢慢地融化；

13. 三天以後濾出的汁可以泡水，放兩片檸檬和薄荷味道更好哦

小貼士

1.儲存期有限，請根據個人份量製作；2.油柑有開胃消滯幫助消化之效一次不要進食太多，宜飯前飯後飲食；3.因爲無添加3天內進食，如果想儲存更久，2-3天后可倒出濾出的油柑露煮滾攤涼再倒入，放進冰箱冷藏可以放一個星期。