用沒有果醬功能的麪包機一樣能做肉鬆哦

下廚房裏面其實有很多關於用麪包機做肉鬆的，可素涅，大家都直接用的果醬功能，我們這些沒有果醬功能的腫麼辦呢，不要怕啦，其實就是簡單的攪拌+燒烤功能也是可以做到的哦！（參考網上的教程有點小改動哈！）我用的是柏翠的8200麪包機。

用料  

用沒有果醬功能的麪包機一樣能做肉鬆哦的做法  

1. 我是直接買的裏脊肉片，如果是直接買的裏脊肉的話，先把裏面有筋的部分剔除，再把肉切成片。

2. 把切好的裏脊肉片放在鍋中，去血水，煮半小時把肉煮透。

3. 煮透後把肉撈起來，用擀麪棍擀開，讓肉質變得更鬆軟。

4. 然後倒入麪包機桶，加入除芝麻外的全部調料，開〔和麪〕程序，根據肉的鬆散程度，如果還不夠散，建議再開15分鐘。

5. 感覺肉基本打散後，就可以開面包機的烘烤功能了，先烤20分鐘的樣子，這個時候可以不用攪拌。

6. 烤好之後，放入芝麻，建議再開個〔和麪〕程序15分鐘，這樣更容易達到那種肉鬆的篷鬆感。

7. 然後，再開40-60分鐘烘烤功能，中間每隔10分鐘必須要用筷子去翻炒一下肉鬆，免得烤糊了，覺得色澤和篷鬆度都夠了的時候就可以關機起鍋了。然後一大鍋美味又健康的肉鬆又出鍋了！

小貼士

1.裏脊肉要把有筋的部分剔除，要不這部分肉不容易打散，最後烤出來也是條狀。
2.柏翠麪包機如果過熱會提示HHH，所以如果烘烤後再開和麪程序的話，要把麪包桶拿出來降溫之後再進行。
3.因爲家裏有小寶寶，沒有放五香粉這些，如果喜歡辣味肉鬆，還可以適當加點幹辣椒面。
4.後來我自己又試驗了一回，肉煮好後用手撕成細絲狀，然後攪拌15+烤10+攪拌15+烤30，做法稍微麻煩點，但出來效果灰常的成功哦。