簡易版秋梨膏棒棒糖

其實我是賣秋梨膏的，顧客讓做棒棒糖🍭，我就做了點，沒想到味道挺好的，梨子和羅漢果淡淡的甜味，很受小朋友喜歡。

用料  

簡易版秋梨膏棒棒糖的做法  

1. 先熬秋梨膏，加入需要的材料，我只加了紅棗，生薑，羅漢果，雪梨。畢竟有些孩子吃起來沒有節制。

2. 秋梨膏，冰糖，麥芽糖全部放鍋裏，不停的攪拌。攪拌到什麼時候呢？我沒有買溫度計，鍋內明顯縮水，變得濃稠，滴一滴試試硬了沾不沾手或牙齒，熬好了的是不沾的。熬過了顏色會變深，味道像焦糖。

3. 入模具是最讓人頭疼的，天氣冷凝固的比較快，糖很粘，用鐵勺子一點點的挑吧，容易拉絲記得拿兩個。
   ⚠️糖很燙很燙
   

小貼士

1⃣️糖真的很燙手
2⃣️消泡槍還是挺有用的，如果沒有打火機也是可以用的，糖表面不平整再次熔化成型，所以裝模具的時候再難看也沒關係😄