代替棒棒糖的秋梨膏
最近廈門溫差變化比較大,家裏人輪着感冒,咳嗽,想着做點秋梨膏潤肺,加了川貝和羅漢果,對化痰和咳嗽也有效果。有孩子,沒有加蜂蜜。
用料
梨 | 25斤 |
薑絲 | 五片 |
川貝 | 30克 |
羅漢果 | 4個 |
紅棗 | 25顆 |
冰糖 | 100克 |
代替棒棒糖的秋梨膏的做法
梨子洗乾淨,表面水分晾乾,然後用原汁機榨汁
紅棗去核,羅漢果用手掰碎,姜切絲,準備,放入梨子汁裏面,大火燒開,轉小火熬30分鐘,然後用篩子過濾一下,然後接着中小火接着熬,
這是熬了六個半小時的時候,全部沸騰的很了,開大火收汁
我熬的比較濃稠,可以在鏟子上掛住了,關火的
比較濃😊
小貼士
因爲量比較大,出了一斤半左右的產品,我全程中小火,快七個小時,量小的話可以全程小火