燕麥椰蓉紅糖餅乾
在微博上看到的，照着做了一下，感覺還不錯，但是每次做的時候都要去翻微博上的視頻，習慣了看菜譜照做的我索性把方子給搬運過來了，希望大家會喜歡！原方子來自#麥館#！原方子來自#麥館#！原方子來自#麥館#！重要的事情說三遍！如果大家不喜歡我的搬運的話，就去原微博看吧！如果對於烘焙要求高的，不要照着做，萬一什麼不完美的地方，不要來吐槽，多找找原因，畢竟都是我一個字一個字碼上來的，沒有功勞還有苦勞呢！
用料
| 主材料 | |
| 燕麥片（熟） | 70g |
| 低粉 | 50g |
| 椰蓉 | 15g |
| 紅糖 | 35g |
| 隔水融化混合材料 | |
| 黃油（無鹽） | 50g |
| 鹽 | 2g |
| 蜂蜜 | 15g |
| 蘇打水 | |
| 小蘇打 | 1g |
| 溫水 | 10g |
燕麥椰蓉紅糖餅乾的做法
將一半的麪粉與紅糖混合放入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎紅糖，然後將燕麥片，椰蓉，低粉和紅糖放在盆裏，攪拌均勻
燒熱水（用於隔水融化黃油），同時水比較溫的時候取出10g，將小蘇打放入溫水混合成蘇打水
黃油隔水融化，然後關火，放入鹽，再放入蜂蜜和步驟二製作出的蘇打水，攪拌均勻
將黃油混合物放入步驟1的粉類混合物中，攪拌均勻
將步驟4中的材料裝入保鮮袋中，壓成餅狀（厚度大概5、6毫米左右），然後放入冰箱內冷凍半個小時
烤箱預熱5分鐘，150度由於我家烤箱不能分開控溫，（原方子是上160度，下140度）
取出冷凍好的麪餅，切成小塊，放入烤盤（我家是28x28的方形烤盤），150度烤15分鐘（原方子是上160度，下140度，烤15分鐘由於我家烤箱不能分開控溫，所以就均溫150度）
小貼士
1注意，一定要把一部分麪粉和紅糖混合再碾碎，這的話紅糖容易碎，不容易再粘在一起！原方子沒有這樣做，所以我開始做的時候糖特容易結塊，烤出來影響口感！
2、原方子說的用蘇打，由於我家沒有，我就用了小蘇打代替，感覺不錯，其實蘇打的話，放0.5g也行，我每次都減量，怕多了的話有怪味！
3、鹽的話有時候1g有時候2g，個人感覺並沒什麼區別！
4、這個不要趁熱吃，涼了纔會脆脆的！
5、照着這個做了好多次了，但是都懶的拍照，所以沒有步驟圖片，等下次再做的時候，如果沒被懶癌附體的話我就拍一下步驟圖片，到時候再補充！
