彩虹水果色拉

妹妹學校一年兩次potluck，每次都讓我愁死。上次做的肉骨茶被一幫沒眼見的鬼佬吃掉了肉，攢着精華的蘿蔔和湯孤零零地留在碗裏，哀嘆着自己的命運。這次萬聖節本來想做健康又好吃的蘋果片，烤箱烤了兩輪之後，決定罷手--兩個多小時出一烤箱的蘋果片，去掉烤焦的，不好看的，剩下的也就是2/30片，根本不夠填牙縫的。思來想去，還是繼續走健康路線做水果色拉。我是非常好（四聲）吃的人，所以絕不允許色拉里有土豆之類的東西出現。如果你也愛水果的五色繽紛帶來的夏天氣息，那就一起吧～

用料  

彩虹水果色拉的做法  

1. 將所有水果洗淨去蒂。

2. 草莓和菠蘿放入鹽水裏浸泡30分鐘。

3. 將所有水果切塊，除奇異果和香蕉之外，全部放入色拉碗中。

4. 一個檸檬切開，擠汁入色拉碗，顛動水果讓檸檬汁均勻分佈。

5. 最後加入奇異果和香蕉塊。

6. 撒一些薄荷點綴其上，即可。

小貼士

1）奇異果和香蕉容易在攪拌時糊掉，所以最後放入。
2）滴入檸檬汁可防止蘋果之類的水果變色，同時增添獨特風味。
3）我買奇異果的時候拿錯了品種，綠果搭配起來會更漂亮，更像彩虹的顏色；同理，提子也可選青色的而不是黑色的。最後作爲補救，我掐了些薄荷葉撒在裏面。